メイソンジャーで5分フレッシュホイップクリーム！
天使の数を見つけてください
以前は、ホイップクリームのエアゾール缶を常に冷蔵庫に隠していました。つまり、いつになるかは誰にもわからない 生活 緊急事態をもたらす可能性がありますか？パンプキンパイ、ストロベリーショートケーキ、バタースコッチプリン、ホットチョコレート…続けますか？甘いホイップクリームの渦巻きまたは少量の追加がない限り、これらすべての喜びには何かが欠けています.それはちょうど 最高の最高 !
これらのエアゾール缶は、余分なボウル、ビーター、泡立て器などを汚すのが嫌いな私のような怠惰な魂にとって確かに救いになります.時間をかけて缶のラベルを読みました。人工フレーバー、ソルビタン モノステアレート、カラギーナン、フレーバーを保護する混合トコフェロール (ビタミン E)、亜酸化窒素などの成分を使って、私は考え始めました。お願いします！
最近、メイソンジャーでホイップクリームを作り始めました。ボウル、ビーター、泡立て器、散らかりません。缶の中のものよりもはるかに優れており、泡立てるのに約5分しかかかりません.正しく理解するのに数回かかりましたが、このテクニックには非常に興奮しており、秘密にしておくのはもったいないと思います。エアゾール缶はもう買いません。もちろん、地平線上でホイップクリームの戦いがなければ…
メイソンジャー ホイップ クリームをたっぷりと使わないと完成しない、The Café のレシピをいくつか紹介します。
昔ながらのバタースコッチ プリン、キャラメリゼしたリンゴのトッピング付き
メイソンジャー ホイップクリーム
沿ってそれを評価：
材料
メイソンジャーのホイップクリーム：
- 1カップヘビークリーム*
- 大さじ1～2シュガー
- 小さじ1バニラビーンズペーストまたはバニラエッセンス
- 1ふた付きのきれいな 1 パイントのメイソンジャー
キータグ
行き方
メイソンジャーのホイップクリーム：
レシピを開始する前に、パイント サイズのメイソンジャーを冷凍庫に 10 ～ 15 分間入れて蓋をします。
ジャーを冷凍庫から取り出し、蓋を緩めます。生クリーム1カップ、砂糖大さじ1～2（ホイップクリームの甘さによります）、バニラビーンズペーストまたはバニラエッセンス小さじ1を加えます。
ふたをしっかりとねじ込み、振り始めます。 5 ～ 6 分間激しく振る。クリームの準備ができたら、音の違いに気づき (シューという音はしなくなりました)、クリームが瓶の側面を覆います。のぞいてみてください。クリームの厚さが足りない場合は、少し長めにシェイクしますが、この時点で、ふわふわのホイップクリームがすぐにふわふわのバターに変わるので注意してください。スプーンでかき混ぜたときに柔らかいピークを形成するクリーミーなコンシステンシーが必要です。
キッチンカウンター
12人分.
料理人のメモ
最良の結果を得るには、必ず生クリームを使用してください。
お子様と一緒に作るのにもってこいのレシピです。彼らは皆、震える運動に参加し、余分なエネルギーを取り除くことができ、労働の結果を見て (そして味わうと) 興奮するでしょう。
著者について
Chris Scheuer は、ホーム シェフ、レシピ開発者、フード スタイリスト、母親、妻、5 人の子供を持つグラミーです。夫/写真家/テイスト テスターのスコットと一緒に、彼女は TheCaféSucréFarine.com ブログを執筆し、カジュアルでエレガントでおいしいレシピを作成しています。彼女が新しく革新的な料理を創作するためのインスピレーションは、国際色豊かな料理への飽くなき好奇心と愛情から来ています。 Chris の作品は、次のような数多くのオンライン出版物や Web サイトでも見ることができます。 Honest Cooking、Meridian Magazine (ロンドン、英国)、California Avocado Commission、および Bon Appetit。
