マフィン缶に入れたパーフェクトなディッピー エッグでナショナル エッグ マンスを祝いましょう

5月は 全国卵月間 ！今月いっぱい 卵 -そして 母の日 —まったく新しい、超簡単な方法で卵を作る方法を学ぶのに最適な時期です。

あなたは完全にとろりとした卵黄を楽しんでいますか、それとも私たちのように 家族 あなたの朝食やブランチ プレートで、ディッピー エッグを呼び出しますか?彼らは卵を食べる私の絶対的なお気に入りの方法です。バターを塗ったトーストとサクサクのトーストで、そのどろどろした美味しさを浸すほど良いものはありません。 ベーコン サイドにはハッシュブラウン。ただし、スキレットで完璧な一貫性を得るには少し注意が必要な場合があります。 マフィン缶で焼いた卵 天才キッチンハックです！

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私がウェイトレスをしていた頃、私がディッピーの卵が何であるかを知っているという事実を顧客は気に入っていました。多くの場合、彼らはその粘り気のある黄身の卵を注文したいと思っていましたが、適切な名前が何であるかはわかりませんでした。私が「ディッピーが欲しいなら簡単に注文してください」と言ったとき、彼らは興奮していました。確かに、目玉焼きでも黄身がとろけますが、ほとんどの人は簡単すぎる卵を欲しがっています。

サニーサイドアップエッグとイージーエッグの違いは?

サニーサイドアップの卵は、白身が固まるまで調理され、卵黄はまだ調理されていませんが、裏返してはいません。簡単すぎる卵をフライパンでひっくり返して、卵黄の上に白身の層を作ります。中程度の卵は、より調理されているがまだ柔らかい卵黄を生成し、硬すぎる卵は揚げられ、卵黄が完全に調理されるまで、数回ひっくり返して卵黄を砕く.

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卵は体にいい？

絶対に！卵は地球上で最も栄養価の高い食品の 1 つです。考えてみれば、全卵には、単一の細胞を赤ちゃん鶏に変えるために必要なすべての栄養素が含まれています。それらはほぼ完璧な食品であり、ビタミン A、B12、リン、オメガ 3 脂肪など、ほぼすべての栄養素が少し含まれています。はい、本当の卵はコレステロールが高いですが、ほとんどの人にとって、それらは血中コレステロールに悪影響を及ぼしません.卵の焼き方で栄養価が何よりも変わります。たとえば、固ゆで卵とバターで卵を焼くのですが、このように焼くのは低脂肪を保つ素晴らしい方法です。

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マフィン型で卵を焼く方法

マフィン型、調理用スプレー、12 個の卵を用意します。これはかなり速く進みます！

各ウェルにクッキング スプレーをたっぷりとスプレーします。卵はまだ少し固着している可能性がありますが、可能な限り最高のチャンスを与えたいと考えています。卵を割って別の料理に加えるときは、最初に別のボウルで割ってから移すことをお勧めします。そうすれば、もし何らかのシェルがあなたから離れてしまっても、対処しやすくなります。黄身を崩さないように、そっと割って移します。

卵に全て火が通ったら、塩こしょう少々で味を調える。マフィン型をオーブンに入れ、10 分後にもう一度確認します。あなたは固い白身を探していますが、まだ黄身が流れています。長く煮込むほど、黄身が固くなります。私の場合は完全に設定されていましたが、約 15 分後もまだ不安定です。

ご覧のとおり、移しているときに卵黄の 1 つが壊れてしまいましたが、心配はいりません。他の卵黄よりも少しだけ調理されていて、4 歳の子供にはぴったりです。

(クリスタ・マーシャル)

私は良いキッチンハックが大好きで、これが私の新しいお気に入りです。私はフライパンで簡単にひっくり返すのがかなり上手になりましたが、これは私たちにとって完璧です。なぜなら、私たち全員が一度に熱い卵を食べることができるからです。コンロ！

母の日のブランチを計画しているなら、この裏技を使えば時間を大幅に節約でき、あっという間に完ぺきなディッピーの卵を作ることができます。

マフィン缶で焼いた卵

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• サーブ

  4-6

• 活動時間

  10分。

• 合計時間

  25分

  
  

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材料

• キャノーラ調理スプレー
• 1ダースの卵
• 塩とコショウ

キータグ

• 焼き卵
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• ブランチ
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行き方

1. オーブンを350度に予熱する。

2. マフィン型をクッキングスプレーでたっぷり吹きかけます。

3. 小さなボウルに各卵を割り入れ、マフィン型に移します。

4. 塩・こしょうで味を調える。

5. 白身が固まり、好みの黄身の焼き加減になるまで、10 ～ 15 分間焼きます。

6. バター ナイフを使用して、各卵の端の周りを解放するのを助けます。

キッチンカウンター

4〜6人分。

料理人のメモ

クリスタ・マーシャルは、 毎日のママの食事 そして専業主婦。彼女は 17 歳の夫と 16 歳と 4 歳の 2 人の驚くほど多忙な息子と一緒にインディアナ州北部に住んでいます。 Krista は、シンプルに作られたおいしい料理で家族をテーブルに連れて行きたいと考えています。彼女をフォローできます フェイスブック 、 Pinterest 、 インスタグラム そして ツイッター あまりにも！