ニューヨーク市のカクテルなどを楽しみましょう!
天使の数を見つけてください
（©オレグ・マーチ）
ギャラリー 4 の写真を起動Behind the Bars へようこそ。旅行にインスパイアされた魅力的なインタビュー シリーズです。熟練したミクソロジスト、スピリット メーカー、ワイン醸造業者、醸造マスター、ナイトライフの専門家が、楽しく、活気に満ちた、ファンタジーに関する質問に答えます。さらに、最後に、試してみたいお気に入りのレシピがあります。私の新しいおいしいトークは、ニュージャージー生まれのキャリー・パッキン、 アセントラウンジ は、コロンバス サークルとセントラル パークを見下ろす素晴らしい景色を望む、エレガントで活気に満ちたニューヨーク シティのナイト スポットです。彼女と一緒にこのクールな Q&A を読んでウォームアップしてください。をクリックしてください ローンチギャラリー ボタン (上または下) — すべてのカクテルの写真とレシピを簡単にもう一度クリックします。これは私たちが皿に盛ったものです：
ニューヨークのアセント ラウンジのバーにいるキャリー パッキン。（©スティーブン・メネンデス）
多くの人は、自分のバー ラウンジを所有することを夢見ています。それを実現しようと思ったきっかけは何ですか？
夫のブライアンと私は 2019 年にマンハッタンのウィスキー ブルーで初めて会った. 6 か月後、私たちはタイム ワーナー センターのストーン ローズ ラウンジ (現在はアセント ラウンジの会場になっている) で偶然再会しました。ブライアンは私をデートに誘うのに十分な勇気と良識を持っていた.デル・フリスコのステーキハウスに行きました。ブライアンとチーズケーキが同時に好きになりました!夫のブライアン、そして素晴らしいパートナーであるデイブとロリ・ナダーと共にこのビジネス上の課題を達成する機会は、私にインスピレーションを与えてくれます。ブライアンと私は毎日働いていますが、自然に感じます。人を幸せにすることを愛する必要があります。自分自身と自分の決断を信じなければなりません。
振り返って、18歳の時に聞きたかったキャリアアドバイスは?
大学に行っていないからといって、自分に何かを教えることができないわけではありません。キャリアアップのチャンスがたくさん！その年齢ですべての選択肢を知っていたらよかったのにと思います。私は 1 学期だけ大学に通い、プロのダンサー兼モデルになるという夢を追うために大学を卒業しましたが、 9/11 私はニューヨーク市から離れて仕事で旅行に行くように勧められました。私は行った 学校に戻る 看護のためだったが、1 年後に市に呼ばれることに気付いた。その後、私は FIT モデルとして成功し、Banana Republic、Gap、Ann Taylor、Nicole Miller などの企業で働きました。 TVCMもやりました。 2019 年、私はモデリングのキャリアを離れ、夫がマンハッタンのミッドタウンにある受賞歴のあるカクテル ラウンジである 48 ラウンジと、当社のシティ ナイト ホスピタリティの旗艦店をオープンしました。ブランド開発とマーケティング、製品開発と全体的なプレゼンテーションに重点を置いています。
あなたの好きなカクテルは何ですか？
私は真っ直ぐなウォッカ マティーニの女の子で、オリーブが 1 つで少し汚れています。私の性格にそっくり！
最も幸せなカクテル体験は何ですか?
つい最近、ポップ ロックス ベリー ソルベ カクテルを作成しました [ ローンチギャラリー レシピボタン】を使って 家族 私たちが提供するパンチのレシピ お誕生日 そしてホリデーパーティー。若い頃、母にパンチの作り方を教わりました。亡くなったのは10年ほど前ですが、いつ食べても心温まる味わいです。他の人と共有するのが大好きです。
一度は誰とカクテルを飲みたいですか? (空想的な質問です!)
メリッサ・マッカーシー [女優、コメディアン、作家、ファッションデザイナー、プロデューサー]。また、母が 48 ラウンジ アンド アセントにゲストとして参加できたらいいのにと思います。そして【後半】 マリリンモンロー .
洗練されていながら快適なアセント ラウンジ (ジェフリー ビアーズ インターナショナルが設計) は、有名人、ニューヨーク市民、ビッグ アップルの訪問者を引き付けています。（©ローラ・マンスキー）
起業家としてのキャリアで最も驚いたことは何ですか?
私たちはパーティーを開き、毎晩素晴らしい人に会うことができます!私たちはまた、友達と一緒にいることもできます - そして、生活のために食べたり飲んだりします.
あなたの個人的なモットーは何ですか？
自分が扱われたいように人を扱いなさい。
あなたを最もよく表す5つの言葉は?
ポジティブで、寛大で、暖かく、快活で、ハードコア！
自分自身を幸せにするためにこれまでしてきた中で最高のことは何ですか?
ファミリーはじめました！ブライアンと私には幼い娘、コゼットがいます。
アセントのゲストがあなたについて知って最も驚いたことは何ですか?
高速道路を運転するのが怖いです。
あなたの最も重要なビジネスレッスンは何ですか?
何かをするなら、100%やりなさい。優れたアイデアは、実行する能力と意欲がなければ時間の無駄です。
ブリスターシシトペッパー、サーフ＆ターフの串焼き、フィッシュタコス、ニュージーランド産ラムロリポップのマリネ、和牛のスライダー、トマトとチョリソーのローストピザ、スカートステーキの串焼き、ロブスターロールなど、美味しい軽食もここで提供されます。 .甘いものが好きですか？クランベリーとアーモンドが入った温かいチョコレート ブラウニーとブレッド プディングをお試しください。（©ローラ・マンスキー）
あなたに最も喜びを与えるもの ランニング 上昇？
まるで我が家のようです。それは、私たちの人生で出入りした多くの人々のとても多くの懐かしい思い出を保持しています。ブライアンと私はこの会場で結婚披露宴をしました。私たちは今、素晴らしい人々を他の素晴らしい人々に紹介し、他の人々のために楽しい思い出を作り、新しい人々とより強い関係を築いています。
ニューヨーク市に住んで何が一番好きですか?
私はニューヨーク市のコミュニティが大好きです。私は、ニューヨーク市の圧倒的に才能のある市民がもたらす興奮と友好的な競争が大好きです。それは私のバッテリーを毎日充電します。
ビッグ アップルへの旅行の詳細: ニューヨーク＆カンパニー .世界中の他の料理旅行のアイデアについては、署名をクリックしてください ローラ・マンスキー 100 以上の記事のコレクション。
マンハッタンミュール
沿ってそれを評価：
材料
- 二新鮮なイチゴ
- 2オンスウッドフォード リザーブ バーボン
- 0.3オンス搾りたてのライムジュース
- 0.3オンス。シンプルシロップ
- Qジンジャービア
- ライムホイール
キータグ
行き方
いちご1個をカクテルシェイカーでかき混ぜます。バーボン、ライム ジュース、シンプル シロップを追加します。すべての材料をシェイクします。サービング マグを新鮮な氷で満たします。混合物を氷の上に注ぎ、ジンジャービールをトッピングします。他のイチゴとライムの輪を飾る.
ミクソロジストの Matija Rajak は次のように述べています。Q ジンジャー ビールは、市場で最もスパイシーなジンジャー ビールの 1 つです。アセントでは、オリジナルのクリエーターであるベレジンスキー家によって作られた伝統的なモスコミュールの銅製マグカップでこれを提供しています。
キッチンカウンター
1人分.
料理人のメモ
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著者について
頻繁に世界を旅するローラ マンスキーは、米国のほとんどの州を訪れ、80 か国以上を探索し、70 隻以上の船をクルーズしました。国際的な食通であり、ワインとスピリッツのファンであり、文化愛好家でもある彼女は、世界中をさまよい、旅行の喜び、美しさ、冒険、ユーモアを写真や記事で発掘することが大好きです。
