ポップキッチンのこのエピソードでは、 スージー・ブロック から ヘイグリルヘイ は、美味しいシラントロライムのマリネで味付けしたフランクステーキのグリル方法を示しています。火曜日のタコスの夜や夏のバーベキューに最適なレシピです。
これら コリアンダー ライムフランク ステーキ タコス とてもシンプルで (もちろん美味しい)、グリルに慣れるのに最適な方法です。以下の彼女の簡単なビデオを見て、 記念日 パーティーが始まりました。
それを評価:
大きなブレンダージャーにすべてのマリネ材料を組み合わせます。蓋をしっかりと閉め、よく混ざるまで混ぜます
フランク ステーキをガラスの 9x13 皿に入れ、マリネをステーキの上に注ぎます。ステーキを数回ひっくり返して、マリネードで完全にコーティングされていることを確認します。フライパンをラップで覆い、皿やフライパンで余分な空気を押し出し、マリネ液を肉に密着させます。または、1 ガロンのジップ トップ バッグでマリネして、余分な空気を取り除きます。ステーキを少なくとも 8 時間または 24 時間冷蔵します。
グリルを高温 (華氏 450 ~ 500 度) に予熱します。マリネードからステーキを取り出し、余分な液体を垂らします。ステーキをグリル格子の上に注意深く置き、ひっくり返す前に2〜3分間調理します.内部の温度計が華氏 130 度を示すまで、数分おきにステーキをひっくり返します (合計で約 12 ~ 15 分)。
ステーキをまな板に移し、休ませてから、穀物に対して薄いストリップにスライスします。ステーキを休ませている間に、トルティーヤの殻を 30 ~ 60 秒間グリルして加熱できます。
追加のパクチー、みじん切りにした白ネギ、グリルしたトルティーヤ シェルのライムのくさびを添えてください。
4人分.