ソック・イット・トゥ・ミー・ケーキ(メリッサ・スペルカ)
ギャラリー 6 の写真を起動このサワークリーム バント ケーキのレシピが数十年前にケーキ ミックス ボックスの裏に掲載されたとき、それはすぐにあちこちでポットラック ギャザリングのスターになりました。黒糖とフィリングが入ったサワークリームのコーヒーケーキです。 シナモン .詰め物に刻んだナッツはオプションと見なされますが、私の意見では絶対に必要です。私はオリジナルから少しだけ材料を変更しましたが、それはまだ私たちが愛する同じ時代の古いフレーバーです.ギャラリーをスクロールして、ステップバイステップのケーキの作り方をご覧ください。
それを評価:
オーブンを 350°F に予熱します。標準のバントまたはチューブパンの内側に、ベーキングスプレーまたはバターと小麦粉をたっぷりとスプレーします。中型のミキシング ボウルに、ケーキ ミックス、薄力粉、グラニュー糖を加えます。
乾燥した材料に、サワークリーム、卵、植物油、バターミルク、バニラエッセンスを加えます。生地が滑らかでクリーミーになるまで、ミキサーで 2 分間泡立てます。
小さなミキシング ボウルで、トーストしたピーカンナッツ、ブラウン シュガー、シナモンを混ぜます。材料が均一に行き渡るまで混ぜます。大さじ2を取り、上にふりかけます。鍋の底にブラウンシュガーとナッツを約<0xE2><0x85><0x85><0x93><0x93>かける。 ½ で先頭に残りのブラウンシュガーとナッツを振りかけます。
残りの生地を詰め物にかけます。スプーンの背を使って滑らかになるまで広げます。カウンターで鍋を数回揺らして気泡を抜きます。
オーブンに入れ、40 ~ 45 分間、または中央に挿入されたケーキ テスターがきれいに戻るまで焼きます。熱くなるまで鍋で冷やしてから、鍋から取り出し、冷却ラックで完全に冷やします。
冷めたら釉薬の材料を混ぜ合わせ、その上に霧雨をかける。用意しておいたブラウンシュガーとナッツを大さじ2ふりかける。冷蔵保存。
16人分.
ピーカンナッツをトーストするには、ベーキングシートに単層で置きます。 350°F で 6 ~ 8 分間、トーストするまでローストします。黒糖を加える前に完全に冷やし、 シナモン .
Melissa Sperka は、ブログの作成者、発行者、レシピ開発者、写真家です。 メリッサのサザンスタイルキッチン .ナショナル フラワー パワーを獲得した後!彼女はベーキングコンテストで全国的な注目を集めました 彼女の青いリボン ネストされたポテトスキン 、Southern Living Magazine に掲載されました。メリッサにとって、南部のスタイルは郷土料理だけではなく、優雅で魅力的で健康的な南部のおもてなしを備えた自家製料理を提供することでもあります。メリッサのキッチンで手作り 家族 スタイルの食事は常にメニューにあります。