(Kelly Puleioによる写真)
に たくさん たくさんのカクテル本が私の机を横切っています。それらのほぼすべてがゴージャスで、非常にクリエイティブなシッパーを備えています。しかし、驚くべきことに、難解なスピリッツや小ロットの特製ビターズを追跡せずに楽しいカクテルを混ぜたいホームバーテンダーに最適なものはほとんどありません。
マギーホフマンの 新しい本 、 ワンボトルカクテル Serious Eatsサイトの飲み物を担当するHoffmanは、だまされやすい挑戦をしました。ウォッカ、テキーラ、ジン、ラム酒など、ホームバーで一般的なスピリッツに焦点を当てて、1本の酒を必要とするカクテルを作成します。 、バーボンなど。彼女はまた、ビターズ、ベルモット、リキュールを立ち入り禁止と宣言しました。
その結果、ほぼすべてのスーパーマーケットで見つけることができる材料を使用した80以上の本当に楽しいカクテルができあがります。さらに良いことに、多くはすでにあなたのパントリーと冷蔵庫にあるかもしれない成分を持っています。トレンディなニューヨークのバー、Slowly Shirley and Death&CoのバーテンダーであるShannon Tebay Sidleによって作成された、この簡単で弾力のあるジンシッパーは私の場合でした。
秘密の材料は無糖のギリシャヨーグルトのほんの少しであり、それはカクテルにピリッとした風味と微妙にクリーミーな食感を与えます、とホフマンは言います。最終的な結果は、甘くもスムージーのようでもありません。これは間違いなくまだカクテルです。
食器棚にジンがありませんか?ホフマンは、この調合はブランコテキーラや熟成ラム酒でもうまくいくと言います。
(からの許可を得て転載 ワンボトルカクテル マギーホフマン著、著作権©2018。ペンギンランダムハウスLLCの出版社であるTen Speed Pressを発行。)
それを評価:
イチゴを縦に1枚切ります。付け合わせのために取っておきます。残りのイチゴ、レモンジュース、蜂蜜をカクテルシェーカーに入れます。よく解散するまで混乱します。ジンとギリシャヨーグルトを追加します。シェーカーに氷を入れます。 15秒またはよく冷えるまで振ってください。砕いた氷で満たされたロックグラスに二重ひずみを加えます。黒胡椒を上から挽き、いちごスライスを飾る。
サーブ1。