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ガーリックチキンの薄焼き



天使の数を見つけてください

ガーリックチキンの薄焼き

(ジョン・アシュトン)

ドキドキ骨なし 鶏の胸肉 薄いとは、超高速でグリルすることを意味します。パレードのシェフ、ジョン・アシュトンによるこのマリネは、たくさんの風味を加え、白身の肉をジューシーに保ちます。グリーンサラダを添えて、夕食です。

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ガーリックチキンの薄焼き

沿って ジョン・アシュトンシェフ

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  • サーブ

    4

材料

  • 4骨なし、皮なしの鶏の胸肉 (約 1½ lb)
  • 8ニンニクのクローブ、皮をむき、粗く刻んだ (約 ¼ カップ)
  • 大さじ2杯地上クミン
  • 大さじ2杯乾燥オレガノ
  • 大さじ1
  • 1½小さじ挽きたての黒コショウ
  • 大さじ6オレンジジュース
  • 大さじ2杯蒸留白酢
  • 大さじ2杯オリーブオイル
  • 大さじ3新鮮なローズマリー、みじん切り
キータグ
  • チキン
  • クミン
  • ニンニク
  • 焼き鳥
  • オレンジジュース
  • レシピ

行き方

  1. 各鶏胸肉を 2 枚のラップで挟みます。めん棒または重いフライパンで 12 インチの厚さまでたたきます。

  2. 中くらいのボウルに、にんにく、クミン、オレガノ、塩こしょう、オレンジ ジュース、酢、オリーブ オイル、ローズマリーを泡立てます。マリネードを大きな再封可能なビニール袋に注ぎ、鶏肉を加え、最低20分から4時間冷蔵します.

  3. グリルを高温に予熱します。マリネ液から鶏肉を取り出し、両面に塩こしょうで味を調え、きつね色になるまで片面2~3分焼く。


キッチンカウンター

サーブ4