(クリスタマーシャル)
私たちのほとんどは秋と冬を スープの季節 、私はそれをに拡張するために言われることがあると思います 春 。それに直面しましょう、あなたが国のどこに住んでいるかにもよりますが、春の時間にはまだ寒い日が含まれています 雪 。さらに、春が来ても、暖かいスープの大きなボウルを頼むだけの雨の日があります。君の スロークッカー まだ棚に戻す準備ができていません!特にそれがあなたがこれを美味しくて風味豊かにするのを助けることができるとき イタリアのソーセージと豆のスープ 。豆、ソーセージ、トマト、ほうれん草をたっぷりのスープに詰めた豆のスープにイタリア風のおいしいひねりを加えたもので、どんな悪い日でもきっと溶けてしまいます。
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このレシピのために私は選びました カネリーニ豆 、または白インゲン豆。それらは通常、他の缶詰の豆の品種の隣にあり、私たちが愛するクリーミーな食感を持っています。ただし、それらが見つからない場合は、ネイビーまたはグレートノーザンビーンズが適しています。私はマイルドなイタリアンソーセージを使用しましたが、少し熱が好きな場合は、よりスパイシーなバージョンを自由に使用してください。ほうれん草に溝をつけませんか?あなたはいつでもケールを代用することができます。
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カネリーニ豆は、白インゲン豆と呼ばれることもあります。それらは、特にトスカーナ地方から、イタリア料理で多く使用されています。でよく見られます スープ 、シチューとサラダ。なめらかな食感とナッツのような味わいが特徴です。それらは無脂肪であり、鉄、葉酸、マグネシウムの優れた供給源です。たんぱく質と健康的なコレステロールでいっぱいであることは言うまでもありません。
刻んだ玉ねぎとみじん切りにんにくでイタリアンソーセージを焦がすことから始めます。このレシピはにんにくをたくさん使っているので、大きなものに噛まれないように、できるだけ細かく刻んでください。私のソーセージはあまり脂肪を放出しませんでしたが、もしあなたがそうするなら、スロークッカーに移す前に余分なものを排出したいと思うでしょう。
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他の缶詰の豆と同様に、カネリーニ豆はスープに加える前によくすすぎ、水気を切る必要があります。缶詰の豆には、ほとんどのレシピで取り除きたいこの濃厚な液体が含まれています。冷水をそっとスプレーし、ザルに数分間置きます。
ソーセージの混合物、トマト、豆、スープ、調味料を壷に入れます。よくかき混ぜれば、それだけです。あなたが一日で忙しい間、それは料理します。サーブする直前に、粉チーズとほうれん草を加えます。これは、熱いスープでしおれるのに約10分しかかかりません。スープを出すときは、まだ鮮やかな緑色のままにしておきます。
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私はこれをオーブンバゲットからの新鮮なものと一緒に出しました、そしてそれは完璧な簡単な食事でした。それは スープとサンドイッチ (またはサラダ)コンボも、またはほうれん草のサラダと一緒に風味を引き立てます。このクロックポットイタリアンソーセージとビーンのスープは、シンプルで見つけやすい材料から、豊かで大きな風味を再び得ることができることを証明しています。ボウルとスプーンをつかんで、掘り下げる準備をしてください!
それを評価:
大きなフライパンに玉ねぎとにんにくが入った茶色のソーセージ。
必要に応じて排水します。
廃人鍋に移します。
スープ、トマト、豆、イタリアンシーズニング、赤唐辛子、塩、こしょうを加えます。
よくかき混ぜ。
弱火で3〜4時間調理します。
チーズとほうれん草を加えてかき混ぜます。
ほうれん草がしおれるまで約10分煮ます。
6〜8人分。
クリスタマーシャルはの作成者です 毎日のお母さんの食事 とフルタイムで家にいるお母さん。彼女は17歳の夫と、16歳と4歳の2人の驚くほど忙しい息子と一緒にインディアナ州北部に住んでいます。毎日のママの食事は、初心者の料理人から経験豊富なホームシェフまですべての人を対象としています。クリスタは、シンプルに作られたおいしい料理で家族をテーブルに連れて行きたいと考えています。あなたは彼女をフォローすることができます フェイスブック 、 Pinterest 、 インスタグラム そして ツイッター あまりにも!
