大腸菌汚染の可能性があるアルファルファもやしがリコール

• 著者： リジー・バックザック
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アルファルファもやしを使った料理を作ろうとしているなら、考え直したほうがいいかもしれません。

マイアミに本拠を置く Fullei Fresh は、アルファルファ スプラウトの自主回収を発表しました。 FDA テストでは、一部のテストで陽性であることが明らかになりました 志賀毒素産生大腸菌 （STEC）、食中毒を引き起こす可能性があります。

リコールは、特定の菌株が同社の定期的な大腸菌およびサルモネラ菌検査の一部ではなく、最終製品の FDA のサンプリングによって検出されたことを指摘しています。

問題のもやしは、12 月 9 日から 23 日までフロリダの流通業者と小売店に送られ、ロット番号 336 のものでした。それらは 8 オンスのパックまたは 5 ポンドの段ボール箱で販売されていました。数字「336」は、バーコードの最後の 3 つの数字にあります。

「STEC 感染の症状は人によって異なりますが、多くの場合、重度の胃痙攣、下痢 (しばしば血が混じる)、嘔吐が含まれます」と CDC は指摘しています。

「熱がある場合、通常はそれほど高くはありません (101 度未満)。ほとんどの人は 5 ～ 7 日以内に回復します。一部の感染症は非常に軽度ですが、他の感染症は重度またはさらに 生活 -脅迫的です」と通知は続きました。

これまでに報告された既知の疾患はありません。

お客様は、もやしを購入した場所に返品して全額返金するか、すぐに破棄することをお勧めします.

質問は、電子メール ([email protected]) または電話 305-758-3880 (月曜から月曜まで) で Fullei Fresh に送信できます。 金曜日 、午前 8 時から午後 4 時、東部時間。

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