マスター ディスティラーによる、飲む、飲む、マルガリータに最適な 26 のテキーラ ブランド
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マスター ディスティラーによる、飲む、飲む、マルガリータに最適な 26 のテキーラ ブランド
予算にやさしいものから最高級のオプションまで、今すぐバーカートに追加するのに最適なテキーラがここにあります.- 著者： クリスティーナ・ハイザー
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スピリッツの世界では、テキーラは今まさに時を刻んでいます。最近の市場調査によると、テキーラは バーやレストランの大幅な成長 ここ数年全国で。甘くて滑らかな味わいのテキーラは信じられないほど用途が広く、マルガリータやその他のおいしいカクテルで楽しんだり、ストレートで飲んだり、氷の上で飲んだりすることができます.
バーカートをアップグレードしたいが、どこから始めればよいかわからない?以下では、完璧なテキーラを見つけるために知っておく必要があるすべてのことを共有しています。 最高のテキーラブランド 、マスターディスティラー、バーテンダー、業界の専門家によって選ばれました。
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テキーラとは？
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「テキーラはアガベブルーから作られた蒸留酒です。 テキーラナ メキシコの特定の地域でしか生産できないウェーバー工場」と説明します。 デビッド・ロドリゲス 、マスターディスティラー パトロンテキーラ . 「テキーラを作るには、スピリッツを定義する法的要因と技術的要因の両方を慎重に検討する必要があります。製造プロセスにおける多くの選択は、最終蒸留物に多大な影響を与える可能性があります。」ロドリゲス氏によると、テキーラのフレーバーは滑らかでまろやかなものから、温かみのある大胆なものまでさまざまです。
テキーラの種類とは？
テキーラは主に3種類から選べます。それぞれの概要は次のとおりです。
白
「これは熟成のない最も純粋な形のテキーラで、色は澄んでいます。」 ミゲル・エスコバル・マルティネス 、マスターディスティラー テキーラ ハンターズ . 「通常、この最も純粋な形のテキーラでは、あらゆるブランドの精巧なプロセスに注がれた注意を味わうことができます。」これは、その多様性のためにカクテルで見られる標準的なテキーラです、と彼は付け加えます.シルバーテキーラと呼ばれるブランコテキーラが時々見られます。
安らかな
レポサドとはスペイン語で「休む」という意味。マルティネス氏によると、このタイプのテキーラは、オーク樽で最低 2 か月から 1 年間熟成されているため、液体が明るい黄金色になっています。 「このテキーラは、キャラメルやバニラのような樽からの柔らかなノートと、パイナップルのような甘くてトロピカルなフルーティーなフレーバーを引き出し、テキーラのハーブのフレーバーとよく合います」と付け加えます。 シルヴィ・ロイ 、バーマネージャー 12 メイン州ポートランドにて。
年
「1 年から 3 年熟成されたこのテキーラは、どんな樽からもノートを引き出すことができます」とロイは言います。 「クレームブリュレ、トースト、濃厚なバニラなど、ウィスキーにも見られるフレーバーがたくさんあります。」アネホのテキーラは、ナッツやフルーティーな香りを加えるために、シェリー樽またはポート ワイン樽で数か月間仕上げられることもあります、と Roy は付け加えます。
アネホ カテゴリ内には、アネホ クリスタリーノとエクストラ アネホの 2 つのバリエーションもあります。 「アネホ クリスタリーノは、ホワイト オーク樽で少なくとも 1 年間熟成させた後、ろ過して色と特定の成分を取り除き、まろやかにすると同時に、私たちが保存したいアネホ テキーラの感覚的な品質を保ちます」とマルティネスは言います。
一方、エクストラ アネホはアメリカン オーク樽で少なくとも 3 年間熟成されます。 「これらのテキーラは柔らかく、まろやかで飲みやすいです」とロイは言います。 「長期にわたる樽熟成により、最初に蒸留されたジュースに含まれていた可能性のある渋みが引き出され、これが最も飲みやすくなっていることがわかりました。」
最高のシッピングテキーラは何ですか?
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「飲むのに最適なタイプのテキーラは、アガベから得られる滑らかさと甘さを提供する、優れた精巧なプロセスとともに、最高のアガベソースによって与えられる複雑さを味わうことができるものです」とマルティネスは言います. 「より複雑なフレーバー プロファイルを得るには、アネホやエクストラ エネホのように少なくとも 1 年熟成させたものが最適です。」
マルガリータに最適なテキーラは何ですか?
ブランコ テキーラはマルガリータに最適です。 エドゥアルド「ラロ」ゴンザレス 、共同創設者およびマスターディスティラー LALOテキーラ 象徴的なテキーラ ブランド、ドン フリオのドン フリオ ゴンザレスの孫です。 「ブランコ テキーラのシトラス、フローラル、ミネラルのフレーバー プロファイルは、テキーラの豊かなシトラス フレーバーを引き立てます。 デイジーの花 、' 彼は説明する。そしてそれが トミースタイルのデイジー 、さらに良い、と言う ジャスティン・ラベニュー 、所有者/運営者および共同創設者 ルーズベルトの部屋 テキサス州オースティンで。マルティネスは、レポサド テキーラはマルガリータにも合うと付け加えています。
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ショットに最適なテキーラは何ですか?
飲み物の専門家は、テキーラはカクテルに入れるか、ゆっくりと飲むのが最適で、スピリットの複雑さを楽しむことができると同意しています。しかし、お祝いの写真を撮りたい場合は、ブランコが良い選択肢だとゴンザレスは言います。
ナンバーワンのテキーラとは？
によると スピリッツ事業 、 世界で最も売れているテキーラブランド ホセ・クエルボです。ホセ・クエルボが手頃な価格で用途の広いテキーラであり、ほぼすべての酒屋で見つけることができることを考えると、これは驚くべきことではありません.
トップ5のテキーラとは?
トップ 5 のベストセラー テキーラ ブランドは、予算のピックからハイエンドのオプションまでの範囲を実行します.ホセ・クエルボ、パトロン、ドン・フリオ、カサミゴス、ホルニトス トップ5のテキーラ 、あたり スピリッツ事業 .
テキーラに求める機能とは?
では、テキーラを購入する際に考慮すべきことは何ですか? 「ブルー アガベを 100% 使用しているテキーラ プロデューサーを探してください。フレーバーを歪めるような別のフレーバーを追加している会社もありますが、その違いを実際に味わうことができます」と Roy 氏は言います。
法的要件は、少なくとも 51% のブルー アガベです。高品質のテキーラ生産者は 100% テキーラを使用しますが、製品を安くするために砂糖や糖蜜などを使用する場合もあります、と Roy は付け加えます。 「最高のテキーラ ブランドは、ピニャの心臓部 (アガベの心臓部) のみを使用し、タホナを使用してゆっくりと圧搾する方法を使用します。タホナは、ローストおよび/またはピニャのジュースを粉砕するために使用される大きな石のディスクです。蒸しました」と彼女は言います。
また、テキーラが何に使用されているかについても検討する必要があります。たとえば、カクテルを作ろうとしている場合は、ブランコまたはレポサドを選択する必要がありますが、テキーラを単独で飲みたい場合は、アネホまたはそのバリエーションの 1 つを選択する必要があります、とマルティネスは言います。
テキーラで作るのに最適なカクテルは何ですか (マルガリータ以外)?
マルガリータの他に、ロイはテキーラで作ることができる次の 3 つのおいしいカクテルを紹介します。
- 鳩： このカクテルには、新鮮なライム ジュース、少しのアガベ シロップが含まれており、Jarritos のようなメキシカン グレープフルーツ ソーダがトッピングされています (ただし、新鮮なグレープフルーツ ジュースも素晴らしい効果があります!)。
- オアハカンの昔ながらの: このカクテルでは、レポサド テキーラに少量のメスカル、甘味料として小さじ 1 杯のアガベ、スモーキーなチョコレート味のモグラ ビターズを組み合わせます。
- 悪魔： お好みのテキーラ（ここではブランコがおすすめです）、クレーム・ド・カシス（ブラックカラントのリキュール）、フレッシュジンジャーシロップ、ライムジュース、ソーダ水を使ってこのドリンクを作ります。
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最高のテキーラ ブランド
1. パトロンテキーラ 、$56+
ブランコからレポサド、アネホまで、Patrón ではあらゆる種類のテキーラをご用意しています。パトロンのテキーラはすべて、メキシコのハリスコ州ハシエンダ パトロンで最高品質の材料を使用して手作りされています (添加物は一切使用していません!)。コレクションでのロドリゲスのお気に入りは、クラシックなパトロン シルバーです。 「これは私たちの最初の超プレミアム 100% ウェーバー ブルー アガベ テキーラであり、テキーラに対するアメリカの認識を変えました」と彼は言います。 「それはすぐに定番になり、今日でも主力です。軽量でバランスが取れているため、テキーラを初めて飲む人にも経験豊富なテキーラ愛好家にも最適な選択肢です。」 Roy は、彼女が Patrón の Roca コレクションのファンであると付け加えました。このブランドは、ピニャから最も風味豊かな液体だけを抽出するタホナ ローリング プロセスからのジュースを使用しているからです。 ロースト ほぼ3日間。 パトロンテキーラ 、$56+
2. カサミゴス 、$55+
カサミゴスには有名な歴史があります。このブランドは友人のジョージ クルーニーとランデ ガーバー (シンディ クロフォードの夫) によって立ち上げられました。彼は長年にわたってメキシコのハリスコ州のマスター ディスティラーと協力して適切な味を実現してきました。 Casamigos ラインのすべてのテキーラ (ブランコ、レポサド、アネホがあります) は、100% ウェーバー ブルー アガベとレンガのオーブンでゆっくりとローストされたアガベ ピニャで作られています。テキーラを飲みながらセレブ気分を味わいたいなら、これは間違いなくあなたにぴったりのブランドです。 カサミゴス 、$55+
3. テキーラ ハンターズ 、$23+
テキーラ カサドーレスのレシピは、1922 年にメキシコのアランダスの勤勉な農家によって最初に開発されました。 100% ブルー アガベから作られたテキーラ カサドーレスは、2 回蒸留、2 回発酵、慎重な熟成を含む、持続可能な 7 段階の廃棄物ゼロの製造プロセスを経ています。このブランドは、ラインナップにブランコ、レポサド、アネホ、アネホ クリスタリーノ、エクストラ アネホを提供しています。最近では、100 周年を記念して限定版のレポサドをリリースしました。 お誕生日 . 「私たちのポートフォリオの中で私のお気に入りの表現は、もちろん、100 年を記念してリリースしたばかりの新しい限定版のボトルです。 記念日 1922 年からのオリジナルのレポサド レシピです」と Martinez 氏は言います。 「これは、私たちの所有地で栽培されたアガベで精巧に作られた非常に特別なブレンドであり、厳選された最高のアメリカンオークと新しいフレンチオーク樽の組み合わせで熟成されました.テキーラは、シトラス、ハチミツ、バニラ、 シナモン そして、私が本当に楽しんでいるユニークなテイスティング体験を提供するためにもっと。」 テキーラ ハンターズ 、$23+
四。 テキーラエイト 、$49+
「テキーラ オーチョは私の個人的なお気に入りのブランドです」と Lavenue 氏は言います。 「毎年、アガベは異なる農場/エステートから収穫され、カルロス・カマレナによって巧みに蒸留されます。したがって、各エステートのボトリングは、ハリスコ州ロスアルトス地域のテロワール (またはスペイン語でテルーニョ) を真に強調する独自の特徴を示しています。 」 テキーラエイト 、$49+
5. LALOテキーラ 、$50
ラロが作るテキーラは、無添加のブランコだけ。 「私たちはアガベ、私たちの製品の背後にいる人々、そしてメキシコを称えるためにブランコのみを作ることにしました」とゴンザレスは言います。 「私たちが使用するシャンパーニュ イーストは、ハイランド アガベを輝かせ、フルーティーでフローラルなノートが後に続き、調理されたアガベのフレーバーを前面に出します。」ゴンザレスの 家族 テキーラビジネスに携わってきました 世代 （彼の おじいさん 伝説のドン・フリオ・ゴンザレスでした）、彼が自分のことを知っていることを知っています！ LALOテキーラ 、$50
6. ドン・フリオ 1942 、$160
ドン フリオといえば、この象徴的なオプションなしでは、最高のテキーラ ブランドのリストは完成しません。具体的には、ドン フリオ 1942 は、ブランドの最もプレミアムなオプションの 1 つです (そのため、高額な価格が設定されています)。受賞歴のあるテキーラで、最低 2 年半熟成され、少量ずつ生産されます。楽しい事実: ドン フリオ ゴンザレスがテキーラ作りの旅を始めた年に敬意を表して作られました。最も特別な機会のためにこれを壊してください。 ドン・フリオ 1942 、$160
7。 シンコロテキーラ 、90ドル以上
2019 年、バスケットボールのレジェンドであるマイケル ジョーダンは、他の数人の NBA オーナーと一緒にシンコロ テキーラを立ち上げました。シンコロ テキーラは、ブランコ、レポサド、アネホ、エクストラ アネホの 5 種類のテキーラを生産しています。また、コレクションに新たに追加されたシンコロ ゴールドは、他の 4 種類すべての最高のものが 1 つの超プレミアム テキーラにブレンドされています。数少ない 100% de Agave Gold テキーラの 1 つです。シンコロのテキーラはすべて、メキシコのハリスコ州にあるプライベート ファームの 100% ウェーバー ブルー アガベで作られ、少量ずつ生産されます。 シンコロテキーラ 、90ドル以上
8. スパーテキーラ 、$32+
Lavenue は、エスポロン ブランコは市場で最も価値のあるテキーラの 1 つだと言います。バニラ、熟したフルーツ、バターのノートがあり、そのままでも、塩とライムで、冷やして、またはテキーラを飲みたい方法でもお楽しみいただけます。エスポロンのコレクションには、レポサド、アネホ、レポサド シャルドネ、アネホ クリスタリーノも含まれています。ブランドの創設者である Cirilo Oropeza は、テキーラ クラフトへの彼のコミットメントを称えるために、スペイン語で「拍車」を意味する Espolòn という名前をブランドに付けました。さらに、エスポロンのテキーラはすべてウェーバー ブルー アガベ 100% で作られています。 スパーテキーラ 、$32+
9. グレートコラミーノ 、$60+
おもしろい人 ケビン・ハート 11代目のテキーラメーカーであるフアン・ドミンゴ・ベックマンと組んでグラン・コラミーノを作りました。ブランドには、レポサド クリスタリーノとアネホの 2 つのオプションがあります。どちらのテキーラも滑らかで複雑で、熟度のピーク時に収穫された厳選されたピニャから作られています。グラン コラミーノのテキーラは、伝統的な石窯で焙煎し、樽熟成させています。そのまま、氷の上、またはカクテルに混ぜて楽しむことができます。 グレートコラミーノ 、$60+
10. ブルークラス 、$137+
クラス・アズールは、パッケージングだけで勝ちます。各テキーラ デカンタは、メキシコの小さな村の先住民族の職人によって手作りされ、各ボトルのセラミック表面に美しい模様が描かれています。デカンタの中身もとてもきれいです。Clase Azul では、レポサド、アネホ、ゴールド テキーラなど、さまざまな一流のテキーラを提供しています。これは、バーカートに目立つように表示して、最後の一滴まで味わいたいテキーラ ブランドの 1 つです。 ブルークラス 、$137+
十一。 ハウスドラゴンズ 、$70+
カーサ ドラゴンズは、市場で最も滑らかなテキーラを製造する少量生産のテキーラ プロデューサーです。 100% ブルーアガベでできており、飲むのに適しています。ブランコ、アネホ、レポサドなどからお選びください。女性が所有し率いるこのブランドは、メキシコ テキーラ テイスター アカデミーによって認定された初の女性マエストラ テキーレラである CEO のベルタ ゴンザレス ニエベスによって共同設立されました。 Casa Dragonesのテキーラはすべて、持続可能な生産方法を使用して少量ずつ作られています。 ハウスドラゴンズ 、$70+
12. 貴族の家 、$45+
ほとんどのテキーラはアメリカン オークで熟成されますが、カサ ノーブルは違います。トーストしたフレンチオークで熟成させたテキーラは、上品でエレガントな味わい。さらに、認定されたオーガニック アガベを使用した最初のブランドの 1 つであり、環境に良いことをすることに取り組んでいます。 （彼らは独自の堆肥も作ります！） ブランコ、レポサド、アネホから選んで、一人で飲んだり、素晴らしいカクテルを作ったりできます。 貴族の家 、$45+
13. ホセ・クエルボ 、$26+
これが世界で最も売れているテキーラであるのには理由があります。手頃な価格で、アクセスしやすく、簡単にダウンできます。ホセ クエルボは 250 年以上にわたってテキーラ ゲームに携わっており、実際に蒸留酒を個別に瓶詰めした最初のテキーラ ブランドでした。伝説によると、これまでに作られた最初のマルガリータはホセ・クエルボをフィーチャーしていました。このブランドは、ブランコ、レポサド、アネホの品種に加えて、既製のマルガリータ、ミックス、缶詰のカクテルを提供しています。 ホセ・クエルボ 、$26+
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14. 要塞テキーラ 、$47+
最高のテキーラをお探しですか？ 「フォルタレザ ブランコ、レポサド、アネホはすべて、ロス バレス地域の素晴らしいテキーラです」と Lavenue 氏は言います。 「この信じられないほどの留出物には、オリーブ、ハーブ、土、草の香りが特徴です。それは本当にサブリージョンのパラゴンであり、その価格を考えるとこれ以上のものはありません。」 要塞テキーラ 、$47+
15。 ホーニトス 、$29+
世界のトップ 5 のテキーラの 1 つ、Hornitos は 100% ブルー アガベで作られたプレミアム テキーラ ブランドです。このブランドは 1950 年から存在しています。創設者のドン フランシスコは、小さなオーブンでアガベを調理した最初の人物であり、テキーラのプロセスを永遠に変えました。 (ICYMI、Hornitos はスペイン語で「小さなオーブン」を意味します!) ブランコ、レポサド、またはアネホ テキーラのいずれを好む場合でも、Hornitos は充実したラインナップであなたにぴったりのものを提供します。 ホーニトス 、$29+
16. テレマナテキーラ 、$35+
ドウェイン「ザ ロック」ジョンソンによって設立されたテレマナ テキーラは、ハリスコ ハイランドの最高峰にあるメキシコの小さな町でテキーラを製造しています。彼らはアガベをレンガのオーブンで 3 日間ローストしてから、細断して発酵用のジュースを抽出し、地元の職人が作った手作りの銅製ポットスティルでテキーラを蒸留します。その結果、クリーンで滑らかなテキーラができあがります。ザ・ロックが飲んでいる匂いがするし、いいよ！ テレマナテキーラ 、$35+
17. クリスチャン・テキーラ 、$48+
エル クリスティアーノ テキーラは、持続可能で無添加、 グルテン - ハリスコ州ハイランド産の最高級のウェーバー ブルー アガベのみを使用した無料のテキーラ。特製のシルバー テキーラやレポサド テキーラから、超プレミアムなエクストラ アネホまで、受賞歴のあるこれらのスピリッツは、その味と品質できっと気に入っていただけるはずです。 クリスチャン・テキーラ 、$48+
18. 甘い人生 、$28+
Dulce Vida のテキーラはすべて少量ずつ手作りされ、100% ブルー アガベで作られ、アメリカン オーク ウイスキー樽で熟成され、さわやかな風味と滑らかな仕上がりになっています。 Dulce Vida のブランコ、レポサド、アネホをそのまま飲んでも、お気に入りのカクテルに加えても、純粋な味を楽しむことができます。 甘い人生 、$28+
19. ロロナの涙 、$285
この希少な手作りのエクストラ アネホは、何層ものフレーバーを解きほぐす複雑なスピリットです。アイラ スコッチ、スパニッシュ ブランデー、スパニッシュ シェリー オークの樽で 5 年間熟成させた後、ブランドのマスター ディスティラーによってブレンドされます。製造に時間がかかるため (そして、蒸留と熟成のプロセスがいかに手作業であるか)、非常に小さなバッチでリリースされ、高額な値札が付いています。 ロロナの涙 、$285
20。 Sauza 、$20+
Sauza は、世界で 9 番目に売れているテキーラ ブランドであり、それには正当な理由があります。彼らは最も手頃な価格のテキーラ ブランドの 1 つであり、どんな好みにも合うシルバー、ゴールド、アネホの品種を提供しています。 Sauza はすべてのテキーラを、純粋なウェーバー ブルー アガベのネクターを使用し、ピニャから抽出した後にジュースを調理することを含む、穏やかな抽出と呼ばれるプロセスを使用して作成します。これにより、新鮮なアガベの風味が保証されます。 Sauza 、$20+
21。 セノーテ テキーラ 、$41+
セノーテは、ユカタン半島の美しさにインスパイアされた超プレミアムテキーラです。実際、このブランドは、この地域に特有の息をのむような地下水システムにちなんで名付けられました。セノーテのすべてのテキーラ (ラインには、ブランコ、レポサド、アネホ、クリスタリーノが含まれます) は、ブランドのマスター ディスティラーとマスター ブレンダーによって熱心に作られています。 セノーテ テキーラ 、$41+
22. オルメカ高原 、$28+
オルメカ アルトスのテキーラは、メキシコのハリスコ州の高地ロス アルトスで育ったブルー アガベを 100% 使用しています。彼らのリュウゼツランはレンガのオーブンでゆっくりと調理され、その後銅で蒸留されます.ブランコ、レポサド、アネホの 3 つのクラシックなオプションがあります。彼らのレポサドとアネホ テキーラは、昔のバーボン樽で熟成され、誰もが知っている滑らかな味わいです。 Olmeca Altos は、長年にわたってかなりの数の賞を受賞しており、バーカートの場所に値します. オルメカ高原 、$28+
23. ブリボンテキーラ 、$26+
テキーラ ブリボンは、初心者にも愛好家にも魅力的な高品質のテキーラを生産するという 2 年間の使命の結果です。ブランコ、レポサド、アネホのスピリッツは、パーム ベイ インターナショナルがカーサ ドン ロベルトと提携して、手作業で収穫された完全に成熟したアガベを使用して作成されました。複雑で洗練された味わいでありながら、親しみやすく飲みやすいフレーバーです。 ブリボンテキーラ 、$26+
24. ジミドール 、$21+
予算にやさしいテキーラを探しているなら、もっと高価な味がするなら、El Jimador 以外に探す必要はありません。世界で最も売れているブランドの 1 つ (6 番目に記録されています!) であるエル ヒマドールのテキーラは、100% ウェーバー ブルー アガベから作られ、フィラーや着色料は一切使用されていません。あなたが得るのは、すすったりカクテルに加えたりするのに最適な純粋な風味です。 ジミドール 、$21+
25. ミエンタテキーラ 、$43+
この受賞歴のある無添加の持続可能なテキーラ ブランドは、B Corp 認定を取得した唯一のブランドです。メキシコシティで育ち、30年以上前にテキーラでキャリアをスタートさせたアナ・マリア・ロメロ・メナによって設立されました。ブランコからレポサド、アネホまで、ミジェンタのすべてのテキーラは、卓越したフレーバーのために細心の注意を払って製造されています。 ミエンタテキーラ 、$43+
26. 永遠の夏 、$52+
スペイン語で「果てしない夏」を意味するエテルノ ヴェラーノは、1966 年の映画にインスパイアされたものです。 終わらない夏 .ブランドの創設者は、映画でサーファーが体験した放浪癖の感覚を再現したいと考えていました。その結果、100% ブルー アガベから作られたブランコ、レポサド、アネホ スピリッツのコレクションが完成し、ボトルに夏を完璧に取り入れました。 永遠の夏 、$52+
ソース:
- デイヴィッド・ロドリゲス、マスターディスティラー パトロンテキーラ
- ミゲル・エスコバル・マルティネス、マスターディスティラー テキーラ ハンターズ
- シルヴィ・ロイ、バーマネージャー 12 メイン州ポートランドで
- Eduardo 'Lalo' Gonzalez、共同創設者兼マスターディスティラー LALOテキーラ
- Justin Lavenue、所有者/運営者、共同創設者 ルーズベルトの部屋 テキサス州オースティンで
