牛乳を飲むと本当に胸やけが和らぐの？

酸逆流の専門家は記録を正しました。

• 著者： エミリー・ローレンス
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映画では、登場人物が辛いものを食べて痛みで口を扇ぎ始めると、必然的に別の行動が続きます。それはコップ一杯の牛乳です。多くの人は、牛乳を飲むことは、燃えている味蕾を和らげる以上の効果があると信じています。 胸焼け .論理的には、これは理にかなっています。胸焼けは一般的に辛い食べ物によっても引き起こされます.しかし、それは解決策ですか 酸逆流 専門家は支持するだろうか？

問題を複雑にしているのは、多くの成人が牛乳を飲まなくなり、代わりに豆乳、アーモンド ミルク、オーツ ミルクなどを好むという事実です。牛乳が一般的に使用されているのと同じように、これらの代替品が胸やけを和らげるのに役立つかどうかという疑問が生じます.ここで、酸逆流のトップ 2 人の専門家が議論に終止符を打ちます。

「牛乳を飲んだ？」と尋ねるべきですか？胸焼けするたびに？読み続けて調べてください。

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牛乳は胸焼けを和らげるのに役立ちますか?

酸逆流の第一人者であり、著書の著者として 酸を落とす : 逆流ダイエットのクックブックと治療法 、 Dr. Jamie Koufman, MD 、牛乳を含む胸焼けの治療法についてよく尋ねられます。管理栄養士も同じです ローレン・オコナー、RD 、 としても知られています 癒し GERDの栄養士.' それで、救済策としての牛乳に関する彼らの評決は何ですか? 両方ともそれを言います できる 少なくとも一時的に助けてください。

コウフマン博士は、牛乳が胸やけをすぐに緩和できる理由は、胸やけの原因となる食品の酸性度のバランスをとる働きをする高い pH レベルを持っているからだと説明しています。 （pHが低い食べ物や飲み物は酸性で、pHが高いものはアルカリ性です。）オコナーは、牛乳に含まれるカルシウムとタンパク質もそれが役立つ理由だと言います. 「牛乳に含まれるカルシウムは、このミネラルが下部食道括約筋を引き締め、胃酸の逆流を防ぐのに役立ちます」と彼女は言います.タンパク質に関しては、オコナーは、タンパク質が胃排出を助けるガストリン分泌を誘発すると説明しています.しかし彼女は、ガストリンは胃酸をさらに誘発し、火傷を引き起こす可能性があると付け加えた.

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オコナーは、牛乳が一時的な緩和をもたらす可能性があると述べていますが、胸やけの再発を予防または軽減する方法として、それを裏付ける十分な科学的証拠はないと彼女は言います.コウフマン博士は、胸やけを頻繁に経験する場合は、短期的な解決策以上のものが必要であるということわざに署名しています.彼女は、2週間すべての酸性食品を取り除き、ゆっくりと段階的に戻すことで、症状の根本原因に到達することをお勧めします. GERDを専門とする胃腸科医または登録栄養士と協力することは、これを助けるのに有益です.

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代替牛乳はどうですか？

胸やけをすぐに緩和するために牛乳を使用する場合、O’Connor は、スキムや 1% などの低脂肪オプションを選ぶことをお勧めします。彼女によると、全乳は脂肪が多く、定期的に胸やけを経験する場合は、脂肪分の多い食べ物（および飲み物）を避けるのが最善です.

もちろん、これは 2019 年であり、大豆、アーモンド、オート麦など、市場には牛乳の代替品が不足することはありません。これらのオプションは、牛乳と同じように胸やけを一時的に軽減できますか?カウフマン博士は、牛乳のように、これらの代替品は pH が高く、酸性ではないため、それが可能であると述べています。

胸焼けの軽減を念頭に置いて代替牛乳を選ぶとき、オコナーは、多くの添加物や化学物質を含まない、単純な成分リストを持つものを選ぶように言います.これは、加工度の高い食べ物や飲み物が胸やけを引き起こす可能性が高いためです.

これが しません 専門家によると、胸やけには効果があります: ミルク (または代替ミルク) を使用して、ホット チョコレートまたはラテを作ります。コウフマン博士は、カフェインは コーヒー チョコレートは胸焼けの引き金です。したがって、胸焼けを和らげるために牛乳を使用したい場合は、ストレートで飲むのが最善です.

肝心なのは、牛乳は胸やけを一時的に緩和するだけだということです。さらに重要なことは、そもそも胸やけを経験しないように、症状の根本原因を特定して治療することです.消化器内科医やGERDを専門とする登録栄養士などの専門家と協力することは非常に有益であることを繰り返します.こうすることで、牛乳を保存して、シリアルやクリーミーなど、より楽しい方法で使用できます。 パスタ ソース。

次は、 酸逆流に最適な食品と最悪の食品の完全なリストをご覧ください.

ソース

• Dr. Jamie Koufman, MD 、主要な酸逆流の専門家であり、の著者 酸を落とす : 逆流ダイエットのクックブックと治療法
• ローレン・オコナー、RD 、GERDを専門とする登録栄養士であり、以下を含むいくつかの本の著者 28 日間の地中海式ダイエット

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