あなたの次のパーティーでこの増幅された Chex ミックスを出してください。

私の他の多くのもののように 生活 、Chex Mix は最初の一口が大好きだった、とシェフは言います。 ジョン・カレンス 彼の新しい料理本のこの勝利のスナックについて、 テイルグレート 。彼は約 5 年前に、共連れの夜会のためにスパイスを効かせたチリ ロースト ミックス ナッツ チェクス メックスを作成し、人々はそれに夢中になりました。

Currence は、砂糖、チリパウダー、タバスコを加えて、伝統的な Chex Mix にスパイシーで甘いスピンを加えます。好きな Chex シリアルの任意の組み合わせを使用してください。

【からの転載 Tailgreat: Tailgating でそれをつぶす方法 。 Copyright © 2019 by John Currence.ペンギン ランダム ハウス LLC の一部門であるランダム ハウスの出版社であるテン スピード プレスが発行。写真の著作権 © 2019 by Peter Frank Edwards.]

チリローストミックスナッツチェックス「メックス」

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• 作る

  3クォーター

• 活動時間

  20分

• 合計時間

  1時間10分。

• 印刷

材料

• 1カップピーカンナッツ
• 1カップローストして塩漬けしたピーナッツ
• 1カップローストして塩漬けしたカシューナッツ
• ½カッププラス大さじ5溶かしバター（分割）
• 小さじ2シュガー
• 小さじ2分割された塩
• 1½小さじブラックペッパー
• 1½小さじパプリカ
• ¾小さじチリパウダー
• ½小さじカイエンペッパー
• 4カップコーンチェクス
• 3杯ライスチェクス
• 2カップ小麦チェクス
• 1½カップオイスタークラッカー
• 2½大さじウスターソース
• 小さじ1タバスコソース
• 小さじ1ガーリックパウダー
• 大さじ1乾燥パセリ

キータグ

• チェクスミックス
• ジョン・カレンス
• テイルグレート

行き方

1. オーブンを300°Fに予熱します。

   
   

2. ナッツを天板に単層で広げます。一度かき混ぜながら15分トースト。オーブンから取り出します。中ボウルに注ぎます。バター大さじ6、砂糖、塩小さじ1、黒コショウ、パプリカ、チリパウダー、カイエンペッパーを加えてよく混ぜ合わせる。ナッツを再び天板に広げます。 5分トースト。オーブンから取り出します。取っておきます。オーブンをオンのままにします。

3. Chex シリアルとオイスター クラッカーを大きなフリーザー バッグに入れます。中くらいのボウルで、残りの大さじ7のバター、ウスターシャー、タバスコ、ガーリックパウダー、パセリ、残りの小さじ1の塩を一緒にかき混ぜます. Chex Mixに注ぎ、袋を密閉し、よく混ざるまで静かに投げます。混合物を別の天板に広げます。 10 分ごと、または乾いてトーストするまでかき混ぜながら、40 分間トーストします。オーブンから取り出します。一時的に冷やす。

4. 大きなボウルにチェックス ミックスとナッツを入れます。残り物は、ジッパー付きの袋に入れて、室温で最大 10 日間保管してください。

キッチンカウンター

3クォートを作る。

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