10人の驚くべき食品専門家はあなたがオーガニックを買うべきだと言います

有機農産物を購入したことがあれば、環境ワーキンググループに精通しているかもしれません。 ダーティダース —最高レベルの残留農薬を含む果物と野菜のリスト。しかし、オーガニックにする価値のある他の食品もありますか？答えはイエスかもしれません。

最近 EWGの調査結果 米国で販売されている農産物の約70％が、潜在的に有害な農薬からの残留物を含んでいることを示しています。有機食品はこれらの農薬を使用せずに生産する必要があります—そしてそれらをより頻繁に選択することはあなたの健康に違いをもたらす可能性があります：A 2018年の研究 69,000人の参加者のうち、最も多くの有機食品を食べた人は、最も少なく食べた人と比較して、癌が25％少ないことがわかりました。

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オーガニックを購入するのは難しいかもしれません すべて しかし。それで、そのダーティダースを超えて、あなたは他に何を選ぶべきですか？専門家が可能な限り優先する価値があると言う12の食品がここにあります。

スナップエンドウ。 2019年のEWGのダーティダースリストに載っていなかったとしても、オーガニックを選択する価値はあるかもしれません。 トーンアップ 創設者のカトリーナ・スコットとカレナ・ドーン。スナップエンドウは過去数年でリストに載っており、農薬アクションネットワークによると、他の多くの野菜と比較して高レベルの農薬を保有していることが依然として示されています。

アプリコットとプラム。 桃、ネクタリン、サクランボがダーティダースリストに繰り返し登場します。しかし、アプリコットやプラムなどの他の核果のオーガニックバージョンも探す価値があります、と機能栄養士は言います パパを開く 、MS、CNS。どうして？皮膚が薄いため、農薬、除草剤、殺菌剤を吸収しやすくなります。そして、あなたはおそらく皮膚を食べているので、あなたは化学物質を摂取するでしょう 外側 あまりにも。

今健康ヒント

スイートコーン。 EWGはそれを低農薬作物と見なしています。しかし、米国で栽培されているスイートコーンの中には、遺伝子組み換えされた種子から作られているものもあります。したがって、GMOを避けたい場合は、有機スイートコーンに固執し、統合的な臨床栄養士をお勧めします ジェニー・ミレマディ 、MS、CNS、LDN。 USDAは、GMO種子から有機食品を栽培することを許可していません。有機スイートコーンを選ぶことで、遺伝子組み換えされないので安心できます、とミレマディは言います。

シトラスフルーツ。 オレンジ、レモン、ライムの厚い皮は、ほとんどの農薬が肉に入るのではなく、これらの果物の外側にとどまっていることを意味します。しかし、新鮮な柑橘類の皮を料理に加えるのが好きなら、それらの化学物質はまだあなたの食べ物に含まれています。だからあなたは有機柑橘系の果物を探したいかもしれない、とパッパは言います。

パパイヤ。 スイートコーンのように、パパイヤは低農薬作物であり、遺伝子組み換え種子から栽培されることもあります。 GMO食品をメニューから除外したい場合は、オーガニックパパイヤが最適ですとミレマディ氏は言います。

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ワイン。 ブドウは2019年のダーティダースリストの6位に入っています。その結果、従来のブドウから作られたワインは、高レベルの農薬にさらされる可能性が高いとスコットとドーンは説明します。追加のボーナスとして？有機ワインは、亜硫酸塩、一部の人々に喘息のような症状を引き起こす可能性のある化学防腐剤が少ない傾向があります。ワインのサブスクリプションサービスであるVineboxは、 サンプラー あなたが新しいお気に入りを見つけることができるように手頃な価格の有機ワインの。

肉と乳製品。 有機食品を食べることの利点が果物と野菜にのみ当てはまると思うなら、もう一度考えてみてください。多くの残留性有機汚染物質は親油性です。つまり、脂肪を愛し、脂肪細胞にたむろしている、とパッパは言います。そして、肉や牛乳を生産する動物は、 たくさん 脂肪細胞の。 [動物]に有機飼料を与えなかったり、有機環境で飼育したりしないと、毒素の負荷が高くなります。そして、それらから来る食物は毒素がより高くなるでしょう、と彼女は説明します。

あなたが食べるものは何でも たくさん の。 ブルーベリーを毎朝オートミールに入れてかき混ぜますか？ガロンでミルクを飲みますか？毎日何かを食べたり飲んだりする場合、有機バージョンを購入することは、合成農薬への曝露を減らすのに大いに役立ちます。 栄養剥奪 創設者McKelKooienga、MS、RDN、LDN。私はそれらの食品を大量に食べるので、私はすべての有機葉物野菜とハーブを手に入れようとしています、と彼女は言います。