スロークッカー ミートローフの 5 つのヒント

スロークッカーの便利さは時間です。いくつかの材料を準備し、スロークッカーのタイマーを設定し、一日を過ごし、ミートローフのような満足のいく食事を夕食の準備をしてください。あなたとあなたの遅い調理師が今夜の夕食のために作ることができる食欲をそそるミートローフのためのこれらのヒントに従ってください. 更新: これは、スロークッカーの良さのために特別に調整された完璧なミートローフのレシピです!素晴らしい結果を得るには、これを以下のヒントと組み合わせてください。

1. 均一な加熱を確保してください。

スロークッカーは、ユニットの背面でより多くの熱を発生させる傾向があります。 （こちら側です スロークッカー ミートローフが均等に調理されるように、頑丈なアルミホイルを用意してください。スロークッカーを挿入するためのカラーを作成します。内側には厚手のアルミホイルを敷きます。

2. 避難経路を計画します。

アルミホイルの下準備は、ミートローフが終わったときにスロークッカーからミートローフを取り出すのにも役立ちます。頑丈なアルミホイルを大きく取り、半分に折り、焦げ付き防止の野菜スプレーでスプレーします。 2 枚目のホイルでも同じことを行います。スロークッカー インサートに 1 枚のホイルを左から右に置き、端がスロークッカーの側面にかかるようにします。 2 枚目のホイルを取り、両端が側面にぶら下がっている状態で、インサートの前面から背面に配置します。ふたをスロークッカーの上に置くと、フォイルの端が四方にかかることがあります。頑丈なアルミ ホイルの 2 つのストリップは、完了時にミートローフをスロークッカーから無傷のまま持ち上げるためのスリングとして機能します。

3. グリースを残します。

フォイル スリングのスロークッカーからミートローフを持ち上げると、油っぽさが残ります。スロークッカーからミートローフを持ち上げるときは、スリングをわずかに傾けて、水を切り、調理液を残します。

4. 味を濃くします。

スロークッカーの湿った環境は、ミートローフの風味を弱めます。トマトペースト、醤油、ウスターソースなど、肉の旨味を引き立てる素材を組み合わせることで、肉の旨味をさらに引き立てます。ミートローフのレシピで、ソテーしたタマネギとニンニクの芳香効果を過小評価しないでください。ミートローフの形を整えながら、冷めてから加えます。

5. カリカリの生地を焼きます。

最後のステップで、ミートローフに皮がつきます。調理時間を始める前に、糖蜜またはお気に入りのバーベキュー ソースを混ぜたケチャップの層を刷毛で塗ります。これだけで別のフレーバーの層が追加されますが、クラストは追加されません。ミートローフができたらクラストを作るには、スロークッカーからミートローフを取り出し、天板の上に置き、アルミホイルを平らにならします。ミートローフにケチャップまたはバーベキュー ソースをもう 1 層塗り、オーブンのブロイラーの下に 2 ～ 3 分間入れます。 (最初に使用した後は、肉が生のときは必ずブラシを洗ってください。) 素早く焼くと、ケチャップまたはバーベキューソースの砂糖がカラメルになり、ミートローフの内側の湿った内部とは対照的に、カリカリの皮ができます。

夕食には、スロークッカーのミートローフにバター風味の卵麺やマッシュポテトを添えてください。

Alice Knisley Matthias は、奇妙だが真実の事実を交換するのが大好きな 2 人の男の子の母親です。彼女 食べ物、家族、 教育 と庭。彼女は料理をしたり、新鮮なハーブを栽培したりするのが好きで、キッチンや庭で家族のためにオーガニックなライフスタイルを実践することを信じています。彼女の作品は、Eating Well、Highlights for Children、Boys' Life、Chicken Soup for the Soul、What to Expect、Cook n' Scribble、America's Test Kitchen Cook's Country Cookbook に掲載されています。彼女は Kids Discover の定期的なブロガーであり、 ヘルビンキッチン 。