(ダニエル・J・ヴァン・アケレ)
あなたのお気に入りのミスター ソフティーのスイーツがアイスクリーム サンドイッチだった場合、これは パーフェクトケーキ 、による新しい料理本 アメリカズ・テスト・キッチン 、あなたの夏のデザートのローテーションにスポットが必要です。これは、8 月 25 日のナショナル バナナ スプリット デーで楽しむのに最適なおやつです。しかし、本当に言い訳が必要ですか?スクープは次のとおりです。
昔懐かしいノスタルジーをトッピングしたバナナスプリットは、究極のアイスクリームサンデーです。私たちのお祝いのアイスクリーム ケーキは、巨大なバナナスプリットのようなものです。それはその風味を複製し、非常に魅力的な外観を提供します。サンデーにケーキの構造を与えるために、私たちはスプリングフォームパンの端に、カットした店で買ったアイスクリームサンドイッチを並べました.それはチョコレートとバニラの世話をしました。次にケーキの中央に鮮やかなストロベリーアイスを詰めました。この段階でケーキを凍らせて、楽しい部分であるトッピングができるまで辛抱強く待ちました。ホットファッジは必須であり、店で購入したファッジソースは、このケーキの完璧なフロスティング代替品でした.たっぷりとホイップクリームを中央にふりかけ、刻んだクルミをふりかけ、そしてもちろんバナナを飾りました。上にのったチェリーは、私たちのサンデー ケーキの最後の仕上げです。
それを評価:
9 インチのスプリングフォーム パンを冷凍庫で冷やします。アイスクリーム サンドイッチを縦半分に切り、横半分に切って 4 個にする。サンドイッチのピースを皿に移し、固くなるまで冷凍します。冷やしたスプリングフォームパンの外側の端にサンドイッチピースを並べ、縦に並べます。大きなボウルにアイスクリームをすくい、大きなゴムベラまたは木のスプーンを使って、アイスクリームのスクープを砕きます。滑らかな一貫性を得るために、アイスクリームをかき混ぜて折ります。柔らかくなったアイスクリームと滑らかな表面で鍋の中心を満たします。ケーキをラップでしっかりと包み、固まるまで冷凍します (少なくとも 2 時間または 1 週間まで)。
泡だて器付きのスタンドミキサーを使用し、クリームを中高速で、やわらかい角が立つまで約1分間泡立てます。電子レンジで温めたファッジソースをボウルに入れ、温める。ケーキを型から外すには、パンの側面を取り外し、薄い金属のスパチュラをケーキの底とパンの底の間にスライドさせて緩め、ケーキを大皿にスライドさせます。温めたファッジソースをケーキの中央にスプーンでかけ、端まで広げます。ホイップクリームをのせて、くるみとバナナをトッピング。使用する場合は、チェリーをトッピングします。すぐに奉仕する
8~10人分.
(地下+地下)
レシピ抜粋 パーフェクトケーキ アメリカズ・テスト・キッチンより。
