パラダイスでジミー バフェットのチーズバーガーと一緒にナショナル チーズバーガー デーを祝いましょう

チーズバーガー・イン・パラダイスの物語は受け継がれており、話すたびに少しずつ変化していると、マルガリータビルのコンセプトシェフ、カルロ・セルナリアは言います。これがジミーから直接の本当の話です。

「1974 年、数日間の悪天候の後、私はトルトラ島のロードタウンに出航しました。私たちは疲れていて空腹でしたが、当時、イギリス領ヴァージン諸島にはグルメ レストランはほとんどありませんでした。ですから、ロードタウンにある新しいビレッジ ケイ マリーナとレストランのクルージング ガイドを読んだときは、とても興奮していました。私たちはボートをつないでパティオに駆け込み、ハンバーガーと用意されている装飾品を食べました。あなたが聞いた他のどのような物語に関係なく、それは歌に入れられた楽園でのチーズバーガーの本当の誕生の物語です.知っている。私はそこにいた。'

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私たちはチーズバーガーを作るたびに、ジミーが持っていたものと同じくらいおいしいものにしたいと思っています。非常に高品質の 牛ひき肉 ハウス スパイス ブレンド (何でも美味しくなります) でたっぷりと味付けし、チーズとパラダイス アイランド ドレッシングをたっぷりと使っています。たくさんのナプキンを用意することを忘れないでください。

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パラダイス アイランド ドレッシングを使ったパラダイスのチーズバーガー

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材料

パラダイスのチーズバーガー:

• 1 1&2 ポンド牛ひき肉
• 大さじ1マルガリータビル ハウス スパイス ブレンド (レシピは以下)
• 大さじ2杯中性油（キャノーラや野菜など）、揚げ物用
• 8スライスチーズ（アメリカが好き）
• 1&2カップパラダイス アイランド ドレッシング (以下のレシピ)
• 4ハンバーガー用バンズ、分割して軽くトースト
• 2カップ千切りアイスバーグレタス
• 8大きなトマトのスライス
• ディル ピクルス スライス、サービング用

キータグ

• チーズバーガー イン パラダイス
• ジミー・バフェット
• マルガリータビル
• レシピ

行き方

パラダイスのチーズバーガー:

1. 牛ひき肉を4等分にし、パティの形に整える。各バーガーの両面にスパイス ブレンドを振りかけます。

2. ハンバーガーを 1 層に保持できる大きな鋳鉄製のフライパンに油を入れます (または、バッチで作業するか、2 つのフライパンを使用します)。フライパンを強火にかけ、換気扇を回します。スキレットが熱くなったら、ハンバーガーをスキレットに入れ、裏面がきれいに焼き色がつくまで2〜3分焼きます。ハンバーガーを慎重にひっくり返し、それぞれの上部に 2 枚のチーズをのせます。もう 2 ～ 4 分、2 番目の面がきれいな焼き色になり、チーズが溶けるまで調理します。

3. カットしたバンズの間にパラダイス アイランド ドレッシングを分け、カバーに広げます。 1⁄2カップの細切りレタスを各バンズの下半分にのせ、その上にチーズバーガーをのせます。各チーズバーガーの上にトマトのスライスを数枚乗せます。上にバンズをのせて、ハンバーガーを閉じます。すぐにピクルスのスライスを添えて召し上がれ

マルガリータビル ハウス スパイス ブレンド:

1. ボウルに玉ねぎパウダー大さじ2、ガーリックパウダー大さじ2、コーシャソルト大さじ1、すりおろしたクミン大さじ1を入れ、泡だて器で混ぜます。

パラダイスアイランドドレッシング：

1. ½ を配置します。カップマヨネーズ ¼ケチャップ カップ、ピクルス レリッシュ 2 杯、フレッシュ ライム ジュース 2 杯 (必要に応じて追加)、½小さじ 1 杯のコーシャ ソルト (必要に応じてさらに追加) を大きなボウルに入れ、一緒に泡立てます。味見をして、必要に応じてライムおよび/または塩を追加します。

キッチンカウンター

4人分.

料理人のメモ

著者について

から マルガリータヴィル: クックブック: 楽園を味わうためのリラックスできるレシピ カルロ・セルナグリアとジュリア・ターシェン。 Copyright © 2019 著者によるものであり、St. Martin's Press, LLC の許可を得て転載しています。