これまでで最も簡単な (そして最高の) ビスケット & グレイビー

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ビスケットアンドグレービーは、おそらくこれまでで最高のコンフォートフードです。朝食だけでなく、いつでも最適です。このレシピはとても簡単なので、作らない理由はありません。全部で20分かかります。既製のビスケットを購入して、さらに簡単に作ることができます。超シンプルイーストビスケット。

私はこのレシピにカイエンとナツメグを加えました.ソースが本当によく合っていると思います.辛いのが苦手な方はカイエンを抜いてください。他のハーブを追加することもできます...新鮮なセージやタイムのピンチは素晴らしいです!

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底が厚く (私は鋳鉄を使用) 大きなフライパンを中火で熱し、ソーセージに焼き色を付け、細かく砕きます。スロット付きスプーンを使用して、調理済みのソーセージをボウルに取り出し、スキレットに付着したグリースと茶色の破片を残します。
火を中火にし、バターを加える。木のスプーンを使って溶かしながら押し込み、茶色の部分をこすり落とします。小麦粉をバターの上にふるい、泡だて器で混ぜ合わせます。
ルーが茶色くなったら、牛乳をゆっくりと加え、とろみがつくまで絶えずかき混ぜます。塩、ナツメグ、カイエン、ペッパーを加え、よく混ぜ続けます。
火から下ろし、茹でたソーセージを入れ混ぜ合わせる。混合物が濃すぎる場合は、さらに牛乳を加えて泡立てます。
焼きたての温かいビスケットの上にすぐにお召し上がりください。

10～12個のビスケットを作ります。