Giada de Laurentiis のペスト パスタ サラダは、週末中ずっとイタリアの夢を見させてくれます
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エリザベス・ニューマン
Giada de Laurentiis のペスト パスタ サラダは、週末中ずっとイタリアの夢を見させてくれます
夏の終わりのズッキーニとトマトとバジルの最高の使い道！- 著者： テレサ・グレコ
- 発行日:
ペストは、このハービーの甘いピリッとしたロースト トマトとフェタチーズの塩味と完璧に調和しています。 ペストパスタサラダ 有名シェフのレシピ ジャーダ デ ラウレンティス .すべてをいくつかまとめて ズッキーニ そしてあなたのお気に入り パスタの形 好き嫌いの多い人でも確実に楽しめる楽しい食事のために。この料理のいいところは、美味しいだけでなく、簡単に作れるところです。
ジャーダのペスト パスタ サラダを一度味わうと、 イタリア北部地方 と呼ばれる風味豊かなソース ペスト 、発祥。
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ペストとは？
ペストは、新鮮なバジル、エキストラバージン オリーブ オイル、すりおろしたばかりの風味を組み合わせた伝統的なイタリアン スプレッドです。 パルメザンチーズ そして松の実をたまらない調味料に。材料はペースト状にすりつぶされ、通常はパンに塗って、 クロスティーニ またはとして ピザのトッピング また パスタに混ぜて .
ペストは非常に簡単に作ることができますが、販売されているような高品質の既製のイタリアのペストを使用すると、このレシピをさらに簡単にすることができます ジャジ .
ペストパスタサラダ
エリザベス・ニューマン
必要な材料
トマトとズッキーニの場合:
- チェリートマト
- ズッキーニ、4等分
- 新鮮なバジル
- ニンニク
- オリーブオイル
- 塩
- カラブリアンチリペースト または赤唐辛子フレーク
ペストの場合:
- 新鮮なバジル
- 生のイタリアンパセリ
- 松の実
- ニンニク
- オリーブオイル
- 塩
- パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズ
サラダ用：
- フェタチーズ
- パスタ
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ペストパスタサラダの作り方
- 縁のある天板に、トマト、ズッキーニ、バジルの小枝、にんにく、オリーブ オイル、塩、チリ ペーストを混ぜ合わせます。均一にコーティングするためによく投げます。途中でかき混ぜながら、野菜を約30分間ローストします。冷やすために取っておきます。バジルの小枝とにんにく全体を取り除いて捨てます。
- ペストの場合、フードプロセッサーのボウルに、バジル、パセリ、松の実、にんにくを混ぜます。粗く刻むまでピューレにする。モーター付き ランニング オリーブと塩を振りかけます。ペストをボウルに注ぎ、パルミジャーノチーズをかき混ぜます。
- ペストに、調理して冷やしたパスタと冷やした野菜を加えます。ペストでパスタを均等にコーティングするようにかき混ぜます。必要に応じて、パスタのゆで汁1/4カップを加えてドレッシングを薄めます。砕いたフェタチーズをかき混ぜてサーブします。
ペストパスタサラダは冷蔵庫でどのくらい持ちますか.
密閉容器に入れて冷蔵庫で約3～4日。
ペストパスタサラダに添えるもの
このボリューミーなベジタリアン パスタはそれ自体が食事ですが、肉好きの方には、パスタと一緒に提供することをお勧めします。 ジューシーな豚ヒレ肉 またはこれらのいずれかの伴奏として おいしい焼き物 .
ペストパスタサラダと一緒に飲むもの
私は愛してる ランドマーク ヴィンヤーズ 2019 オーバールック シャルドネ 、 ピノ・ノワールを見渡す また エロアン オレゴン ピノ・ノワール このパスタの組み合わせ。
その他のペストレシピ
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- レモンペストチキン
- ケールペスト
- パスタ アッラ ジェノベーゼ
- 間隔
- 調理時間
- 準備時間
- 6 サービング
材料
トマトとズッキーニ用
- 2 (10 オンス) 容器のチェリー トマト、半分に切る
- 中サイズのズッキーニ 3 本を 4 等分し、種を取り除き、1/2 インチに切ります
- バジル 4枝
- 潰したにんにく 4片
- オリーブオイル 大さじ3
- コーシャーソルト 小さじ1
- 小さじ 1/4 のカラブリアン チリ ペースト、または赤唐辛子フレーク
ペストのために
- バジルの葉 2 1/2 カップ
- イタリアンパセリの葉 1カップ
- トーストした松の実 1/4カップ
- にんにく小1かけ
- オリーブオイル 3/4カップ
- 塩 小さじ3/4
パスタサラダに
- 1 (7 オンス) ブロックのフェタチーズ、砕いたもの、約 2 カップ
- 1ポンドのパスタ
準備
- 縁のある天板に、トマト、ズッキーニ、バジルの小枝、にんにく、オリーブ オイル、塩、チリ ペーストを混ぜ合わせます。均一にコーティングするためによく投げます。途中でかき混ぜながら、野菜を約30分間ローストします。冷やすために取っておきます。バジルの小枝とにんにく全体を取り除いて捨てます。
- ペストの場合、フードプロセッサーのボウルに、バジル、パセリ、松の実、にんにくを混ぜます。粗く刻むまでピューレにする。モーター付き ランニング オリーブと塩を振りかけます。ペストをボウルに注ぎ、パルメザンチーズをかき混ぜます。
- ペストに調理して冷やしたものを加える パスタ そして冷やし野菜。ペストでパスタを均等にコーティングするようにかき混ぜます。必要に応じて、パスタのゆで汁1/4カップを加えてドレッシングを薄めます。砕いたフェタチーズをかき混ぜてサーブします。
