アンカーバーのバッファローウィングの作り方、ニューヨーク、バッファローのオリジナルホットウィングレシピ

少し前まで、手羽先はスープに適した使い捨ての部品でした。しかし、1964 年に、テレサ・ベリッシモは、 ニューヨーク州バッファローのアンカーバー 、すべてを変更しました。ある夜、お腹をすかせた男たちのグループ――彼女の息子の友達――と向かい合って、彼女は翼を揚げて、 ホットソース 、そしてセロリとブルーチーズのドレッシングを添えて。男性はそれらをむさぼり食らい、その料理がメニューに追加され、バッファローのレストランはすぐにライバルのバージョンを作成しました。

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アンカーバーのバッファローウィング：オリジナルのホットウィングレシピ

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• サーブ

  6-8

• 活動時間

  10分。

• 合計時間

  50分

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材料

• 36鶏手羽先
• 小さじ4植物油
• 小さじ1塩
• ¾カップ小麦粉
• 大さじ8(スティック1本)バター
• 小さじ4リンゴ酢
• ¼小さじ1にカイエンペッパー、または味に
• <0x85><0xE2><0xE2><0xE2> tspガーリックパウダー
• 大さじ4～8ホットソース、または好みの味 (フランクスはバッファローで使用されているブランドです)
• セロリスティック
• ブルーチーズドレッシング

キータグ

• アメリカン
• アンカーバーのバッファローウィング
• カイエンペッパー
• チキン
• 手羽先
• リンゴ酢
• 晩ごはん
• ガーリックパウダー
• ホットソース
• パーティー好き
• レシピ

行き方

1. オーブンを 425°F に予熱します。

2. 大きなボウルで、植物油と塩で手羽先を和えます。小麦粉をまぶし、手羽先が均等に覆われるまでこねます。アルミホイルを敷いたフライパンに広げます。 20分間焼きます。手羽先をひっくり返し、20分以上、またはきつね色になるまで焼きます。

   
   

3. その間、鍋にバター、酢、カイエンペッパー、ガーリックパウダー、ホットソースを混ぜます。中火にかけます。暑さから削除。

4. 手羽先が完成したら、大きなサービングボウルに移し、熱いソースの混合物をその上に注ぎます。手羽先をトッピングしてソースをしっかりとコーティングします。

5. セロリスティックとブルーチーズドレッシングを添えて…そしてナプキンもたっぷり。

キッチンカウンター

6〜8人分。1 回分: 410 カロリー、9g炭水化物、21gタンパク質、31g脂肪、110mgのコール、470mgのナトリウム、0gファイバ