この一般的な食事の習慣を避けることで、心臓病のリスクを減らすことができます

心臓専門医からのこのヒントは文字通り命を救います。

• 著者： エミリー・ローレンス
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2番目に重要な習慣がいくつかあります 自然 それらについて考えることさえせずにそれらを行うこと。一部の人々にとっては、それは自分の場所に直接歩いています コーヒー 彼らが目覚めるとすぐにメーカーはジョーのカップを注ぐ.他の誰かにとっては、家を出る前にすべての電気を消しているかもしれません。

多くの人が特に何も考えずに食事時に行っている習慣が 1 つあります。 生活 : ソルトシェーカーに手を伸ばす。によると で発表された研究 ヨーロピアン ハート ジャーナル 食事に常に余分な塩分を加えている人は、食事にほとんど塩分を加えていない人よりも、早死にするリスクが 28% 高くなります。さらに、研究者は、50歳までに一貫して食事に塩を加えると、男性で2年、女性で1年寿命が短くなる可能性があることを発見しました.

なぜ塩分がこのような効果をもたらすのでしょうか。心臓専門医があなたに知ってほしいことは次のとおりです。

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塩分が心臓に与える悪影響

博士ショーン・ヘフロン医学博士 、 NYU Langone Health の予防心臓専門医は、過剰な塩分が心臓の健康に悪い主な理由は、血圧を上げる可能性があることだと説明しています。 「高血圧は心血管の健康に多くの慢性的な影響を与えます」と彼は言います.ヘフロン博士は、塩分を多く摂取すると血液中のナトリウムが過剰になると説明しています。これは、血管の周りの筋肉の緊張に影響を与え、血圧を上昇させます.

「簡単に言えば、これはすべて私たちの高校の化学にまでさかのぼります 教師 浸透について教えてくれました。 ジェニファー・チャオ博士、MD 、 NYU Langone Health の心臓専門医。 「塩は、浸透によって水を引き寄せるナトリウムです。水分は塩分に追従するので、塩分が多いほど体が水分を保持しやすくなり、血圧が上昇します。」

チャオ博士は、血圧が高いということは、心臓から重要な臓器に血液を送り出すために心臓がより懸命に働いていることを意味すると説明しています。 「時間が経つにつれて、心臓が非常に激しく働き続けると、疲れて弱くなり、心不全につながる可能性があります」と彼女は言います.血圧を上げることに加えて、チャオ博士は過剰な塩分を 炎症を引き起こすことにも関係しています 、脳卒中やがんなど、多くの健康状態のリスクを高める可能性があります。

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しかし、どれくらいが多すぎますか？ アメリカ心臓協会によると , 人々は、1日のナトリウム摂取量を2,300ミリグラム、つまり小さじ1杯に制限する必要があります.言い換えれば、それほど多くはありません！食べるものすべてに塩を加えることに慣れている場合、1 日小さじ 1 杯に制限することは、味のない食べ物の生活を送ることを意味すると考えるかもしれません。しかし、両方の医師は、そうではないと約束しています。

味を損なわずに減塩する方法

ヘフロン博士によると、塩分を過剰に摂取するための第一歩は、食事のどこから塩分が摂取されているかを特定することです。頻繁に外食したり、電子レンジで調理できる食事など、過度に加工された食品を多く食べる傾向がありますか?調味料やソースをたくさん使っていますか？多くの場合、これらの食品は多くの塩で作られていると彼は言います.チャオ博士も同意見です。 「冷凍食品の栄養表示を読んで、たった 1 食分で 1 日の価値の 50% が得られ、多くの場合、各パッケージに 2 食分以上入っていることに気付くと驚くでしょう。たった1回の食事でナトリウムを摂取できます」と彼女は言います。

主に家庭で食事を作る場合は、調理時に追加する塩の量に注意してください.食事のときは、無意識にソルトシェーカーに手を伸ばすのではなく、まず自分の食べ物を試してみてください。たぶん、何も加えなくても十分美味しいです！

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どちらの医師も、ニンニクや乾燥オニオン パウダーなど、他のハーブで味付けすることを勧めています。彼らは、塩とは異なり、多くのハーブは実際に心臓の健康に有益であり、血圧を下げることに関連していると言います. アメリカ心臓協会が推奨している バジル、カレー粉、クミン、ローズマリー、パプリカ、タイムを試してみてください。これらはすべて健康に有益であり、風味が詰まっています.

持っていなくても 家族 高血圧やその他の心血管系の問題の病歴がある場合でも、ヘフロン博士は、塩分摂取量を監視することは依然として賢明な考えだと言います. 「高血圧は、70 代と 80 代の人々に影響を与える最も一般的な健康問題の 1 つです。私たちが若い頃に身につけた習慣は私たちの中に残るので、健康的な習慣を身につけ始めるのが早ければ早いほど、より良い状態になるでしょう」と彼は言います.健康的に年を重ねたいなら、これは心に留めておくべきアドバイスです！

次は、 心を健康に保つための 7 つの生活習慣をご覧ください。

ソース

• 博士ショーン・ヘフロン医学博士 、NYU Langone Health の予防心臓専門医
• ジェニファー・チャオ博士、MD 、NYU Langone Health の心臓専門医

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