このベジタリアンチリは、肉を食べる人、ベジタリアン、ビーガンを問わず驚かせます

お気に入りのチリ レシピのより健康的なバージョンをお探しの場合は、このボリュームたっぷりのベジタリアン チリを試してみてください。野菜、豆、そして大好きな深い風味のフレーバーがぎっしり詰まっています。

• 著者： シーラ・ルーキンス
• 発行日:

チリ 理想的な平日のディナーやパーティー フードです。バッチを混ぜて、ゲストが楽しめるようにテーブルに並べるだけです。そして、あなたが持っているなら スロークッカー 、それはそれを作ることができます さらにシンプルに .でも違う友達がいるなら ダイエット 、ほとんどのチリレシピは通常肉を使用しているため、難しい場合があります.これ ベジタリアンチリ （も ビーガン !) あなたの集まりで皆のニーズを満たします。素晴らしいチリの風味がいっぱいですが、それを圧迫する肉はありません.

ベジタリアンチリは健康ですか？

1 回分あたりわずか 250 カロリーで、コレステロールゼロです。 ベジタリアン チリレシピ まともなオプションです 健康食 .さらに、それは健康的なパンチを持っています ファイバ と タンパク質 、 そして 野菜がぎっしり .肉感が欲しい方は、少し多めに入れてみてください 植物ベースのクランブル —しかし、あなたが思っているほど健康ではないかもしれないことに注意してください.

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ベジタリアンチリは冷蔵庫でどのくらい持ちますか.

菜食用の唐辛子を冷蔵庫に入れておけば、最長で 3 ～ 4 日間安全に保管できます。その後、冷凍するか食べたくなります。そして、感覚を使うことを忘れないでください。においが悪い、味が悪い、またはカビが生えているように見える場合は、どれだけ古くても捨ててください。

ベジタリアンチリを冷凍できますか.

ベジタリアンチリ、および他のすべてのチリは、一般的に冷凍に最適なオプションです.密封された冷凍保存可能な容器に入れ、日付を記入してください。冷凍庫で約3か月間、解凍して再加熱しても問題ありません。最初からダブルバッチを作ることもできるので、 食事計画 .

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チリと一緒に出すのに最適なトッピング

トッピングはカロリー数を増やしますが、ベジタリアンのチリを含むすべてのチリは、いくつかのトッピングを追加すると美味しくなります.ベジタリアン向けのチリと一緒に提供できるものは次のとおりです。これらのチリのトッピングのすべてが ビーガン :

• サワークリーム（またはより健康的なバージョンのギリシャヨーグルト）
• シュレッドチーズ
• スライスしたハラペーニョ
• フレッシュトマトの角切り
• 新鮮なコリアンダー

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ベジタリアンチリを作るために必要なもの

ベジタリアン チリを作るには、次の材料が必要です。

• オリーブオイル 大さじ4
• 中サイズの玉ねぎ 4 個、みじん切り
• 中型のにんじん 4本、1/2インチに切る
• にんにくのみじん切り 大さじ2
• チリパウダー 大さじ2
• クミン 大さじ2
• 1/2 ポンドの赤皮の新じゃがいもを 0.5 インチの小片に切る
• 赤、緑、黄のパプリカ 各1個を1/2インチに切る
• 2缶（各28オンス）の皮をむいたプラムトマトとジュース
• トマトペースト 大さじ1
• 大さじ1 黒砂糖
• 乾燥オレガノ 小さじ2
• フェンネルシード 小さじ1
• 黄カボチャとズッキーニ 各2個を縦半分に切り、種を取り、1/2インチに切る
• ひよこ豆 1缶（15½オンス）、水気を切り、すすぐ
• パセリのみじん切り½カップ
• 塩とコショウの味
• フレッシュレモン汁 大さじ2
• お好みの付け合わせ、盛り付け用

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ベジタリアンチリの作り方

このベジタリアン チリ レシピを作成するには、次の簡単な手順に従ってください。

ステップ1

大きくて重い鍋に油を入れ、中火にかけます。玉ねぎとにんじんを加えます。 7分間、かき混ぜながら調理します。にんにくを加え、かき混ぜながらさらに3分加熱する。弱火にし、チリパウダーとクミンを入れてかき混ぜます。 1分長く調理します。

ステップ2

じゃがいも、ピーマン、トマト缶、トマトペースト、ブラウンシュガー、オレガノ、フェンネルシードを入れてかき混ぜます。沸騰させ、熱を中程度に下げ、部分的に蓋をして、時々かき混ぜながら25分間煮ます。

ステップ 3

黄かぼちゃ、ズッキーニ、豆、パセリを加えます。塩こしょうで味を調えます。時々かき混ぜながら、蓋をせずに20分以上、または野菜が柔らかくなるまで煮ます。レモン汁をかき混ぜます。ガーニッシュを添えて熱々をお召し上がりください。

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• ターキーチリ
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• カウボーイチリ

簡単ベジタリアンチリレシピ

• 間隔
• 調理時間
• 20 サービング

材料

• オリーブオイル 大さじ4
• 中サイズの玉ねぎ 4 個、みじん切り
• 中サイズのにんじん 4本
• 1/2 インチ片
• にんにくのみじん切り 大さじ2
• チリパウダー 大さじ2
• クミン 大さじ2
• 赤皮の新じゃがいも 1/2ポンド
• 1/2インチに切る
• 赤、緑、黄ピーマン 各1個、1/2インチに切る
• 2缶（各28オンス）の皮をむいたプラムトマトとジュース
• トマトペースト 大さじ1
• ブラウンシュガー 大さじ1
• 乾燥オレガノ 小さじ2
• フェンネルシード 小さじ1
• 黄カボチャとズッキーニ 各2個を縦半分に切り、種を取り、1/2インチの小片に切る
• ひよこ豆 1缶（15½オンス）、水気を切り、すすぐ
• パセリのみじん切り½カップ
• 塩とコショウの味
• フレッシュレモン汁 大さじ2
• お好みの付け合わせ、盛り付け用

準備

1. 大きくて重い鍋に油を入れ、中火にかけます。追加
2. タマネギとニンジン; 7分間、かき混ぜながら調理します。にんにくを加えて、
3. さらに3分間、かき混ぜながら調理します。火を弱火にしてかき混ぜます
4. チリパウダーとクミン。 1分長く調理します。
5. じゃがいも、ピーマン、トマト缶、トマトを入れて混ぜる
6. ペースト、 黒砂糖 、オレガノ、フェンネルの種。沸騰させる、減らす
7. 中火に熱し、部分的に蓋をして、かき混ぜながら25分間煮る
8. たまに。
9. 黄かぼちゃ、ズッキーニ、豆、パセリを加えます。シーズン
10. 塩こしょうで。蓋をせずに20分以上煮る、または
11. 野菜が柔らかくなるまで、時々かき混ぜます。でかき混ぜる
12. レモン汁。ガーニッシュを添えて熱々をお召し上がりください。

栄養成分表

• カロリー: 250
• 炭水化物含有量: 38 g
• 脂肪分： 8 g
• タンパク質含有量: 8 g

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