食事計画 101: 夕食にどれくらいの魚を買うべきですか?

夕食に心臓に良いサーモンや他の種類の魚を調理しますか?あなたは疑問に思うかもしれません 1人（または魚）あたりのサーモンの量 あなたのために買う 家族 — またはさらに大勢の群衆 — そして、あなたが来週の残り物をうならせるなら.以下のガイドラインを使用して、各人に予想される平均的なポーションサイズを含め、全員に十分な量のサーモンがあることを確認してください.

魚を購入するための準備には、主に 4 つの方法があります: モモステーキ、ドレッシングまたはパン ドレッシング、ステーキ、フィレです。

丸ごとの魚を提供する場合

丸い魚を丸ごとサーブする場合、つまり、魚は水から来たままの状態ですが、1 人あたり 3/4 から 1 ポンドを食べることになります。全員が 1 ポンドを消費する場合、1 人あたりの丸い魚の量の一般的なガイドは次のとおりです。

4 人 – 4 ポンド
6 人 – 6 ポンド
12 人 – 12 ポンド

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魚をさばくとき

ドレス・パンドレスの魚を提供する場合 - これは、魚のうろこ、内臓、通常は頭、尾、ひれが取り除かれていることを意味します。1 人あたり 1/2 から 3/4 ポンドを食べます。 1 人あたり 3/4 ポンドを食べる場合、必要な魚の量は次のとおりです。

4 人 – 3 ポンド
6 人 – 4.5 ポンド
12 人 – 9 ポンド

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フィッシュステーキを出すとき

魚のステーキ (魚の幅方向のスライスを調理する準備ができている) を提供する場合、1 人あたり 1/3 から 1/2 ポンドを食べると考えてください。1/2 ポンドを消費する全員に基づいて、ゲスト 1 人あたりの必要量は次のとおりです。

4 人 – 2 ポンド
6 人 – 3 ポンド
12 人 – 6 ポンド

魚の切り身を提供する場合

サーモン (または別の種類の魚) の切り身 (縦にスライスした魚) を提供する場合、1 人あたり 1/3 から 1/2 ポンドを食べます。 1 人あたり 1/2 ポンドを食べる場合に必要な量は次のとおりです。

4 人 – 2 ポンド
6 人 – 3 ポンド
12 人 – 6 ポンド

で仕込んだ魚 ステーキ またはフィレット フォームは、準備を容易にするための最良の選択です。魚の切り身は骨なしで、ステーキは一口サイズにカットされます。そしてもちろん、残り物が欲しい場合は少し余分に購入してください!

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