ポーラ・ディーンの薄くてクリスピーなチョコレートチップクッキー

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薄くてサクサクのチョコチップクッキー

沿ってポーラ・ディーン

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オーブンを350度に予熱します。ワイヤー泡立て器を使用して、小麦粉、ソーダ、塩を混ぜます。脇に置く。
大きなボウルで、電動ミキサーを使用して、バターと砂糖を一緒に軽くふわふわになるまでクリーム状にします。卵、水、バニラを加え、ひとまとまりになるまで泡立てる。薄力粉の混合物をクリーム状の材料にゆっくりと加えます。まとまるまで混ぜます。チョコレートとナッツを混ぜ合わせます。
通常サイズのアイスクリームスクープ (約 2-2 ¼ オンス) を使用して、薄くグリースを塗ったクッキーシートにレベルスクープを満たし、シートごとに 9 枚のクッキーを入れます。ワックスを塗った紙または羊皮紙にノンスティックスプレーをスプレーし、各クッキーを軽く押し下げます。こうすると薄いクッキーになります。 12 ～ 15 分間、または好みの色になるまで焼きます。
このレシピでは、チョコレートチップよりもナッツを多く使用しています。なぜなら、それは私の家族がそれらを好むからです。なので、好みに合わせて量を調節してください。また、ピーカン、クルミ、マカダミアを使用して、ナッツを変更します。