南部の古典: スイート ポテト パイ

スイート ポテト パイは、何十年にもわたって南部のデザート テーブルを飾ってきた、人気の定番です。休日に限ったことではありませんが、この時期、パンプキン パイの代わりにおいしい料理を提供することができます。ピーカンクランチシュトロイゼルは、このスイートポテトパイを際立たせているもので、退廃的なプラリネの層とカリカリのパン粉のトッピングを追加しています.新鮮なホイップクリームをたっぷりと添えて、本当に食欲をそそります。感謝祭の完璧なサイドディッシュをお探しですか?最高を手に入れる 感謝祭サイドはこちら もっと 感謝祭のデザートはこちら 。

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ピーカンナッツのシュトロイゼルを添えたスイートポテトパイ

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• サーブ

  8

• 活動時間

  20分

• 合計時間

  1時間20分冷やす時間は含まない

• 印刷

材料

パイの場合:

• 19インチの冷蔵パイ生地
• 2カップさつまいものピューレ
• ½カップグラニュー糖
• ½カップ黒砂糖
• 1カップヘビークリーム
• 3大きな卵、溶き卵
• 小さじ2バニラまたはラム酒抽出物
• 小さじ2パンプキンパイ用スパイス
• ¼小さじ塩

トッピング用：

• <0x85><0xE2><0xE2><0xE2>カップ砕いたバニラウエハースのパン粉
• 大さじ1グラニュー糖
• ¼小さじ挽いたシナモン
• 大さじ2杯冷たいバター、角切り
• ¼カップみじん切りピーカン
• ¼カップイングリッシュトフィービット
• 2カップ甘みのある生クリーム、飾り用

キータグ

• 使い捨て食器
• 羊皮紙
• ピーカン
• 足
• プラリネ
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• スイートポテトパイ
• サツマイモ
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• タフィービット

行き方

1. オーブンを 350°F に予熱します。深さ 9 インチの皿のパイパンにクッキング スプレーを軽く吹きかけます。パイ生地をしっかりとパイパンに押し込みます。パイ生地の底をフォークで刺します。オーブンに入れて7分焼きます。脇に置く。

   
   

2. ミディアム ミキシング ボウルで、詰め物の材料を一緒に泡立てます。完全に混ざるまで混ぜます。

3. カスタードをパーベイクしたパイの殻に注ぎます。オーブンに入れて30分焼きます。

4. その間に、バニラウエハースのパン粉、グラニュー糖大さじ1、フラク14を混ぜ合わせます。小さじ 1 杯のシナモン。粗いパン粉のようになるまで、冷たいバターを混合物に切ります。刻んだピーカンナッツとイングリッシュトフィーを手で混ぜます。

5. 30分焼いたら、カスタードの上からピーカンクランチシュトロイゼルを散らします。軽く振ってカスタードが固まり、ピーカンナッツのシュトロイゼルが黄金色になるまで、さらに 30 分間焼きます。必要に応じて、地殻の端をアルミホイルで覆って、焦げすぎないようにします。

6. パイを室温まで冷やしてから、切る前に完全に冷やします。一晩が理想的です。お好みで、生クリームをたっぷり添えてお召し上がりください。

キッチンカウンター

8人分。

著者について

メリッサ・スペルカは、 メリッサのサザンスタイルキッチン 。全国ジャスト・ア・ピンチ・フラワー・パワーを獲得した後！彼女はベーキングコンテストで全国的な注目を集めました 彼女の青いリボン ネストされたポテトスキン 、で特集 サザンリビングマガジン 。メリッサにとって、南部のスタイルは郷土料理だけではなく、優雅で魅力的で健康的な南部のおもてなしを備えた自家製料理を提供することでもあります。