キオッジャビートとは？加えて、これらの美しいビーツの楽しみ方

おそらく、あなたは地元のファーマーズ マーケットで買い物をしていて、カラフルで気まぐれなキオッジャ ビートをスライスして開いて、鮮やかに目を引いているのを見つけたことでしょう。そのまま野菜みたい ドクターセウス 本ですが、このキャンディー ケーン ストライプ ビートはとてもリアルです。

キオッジャビートとは？

キャンデーケーンまたはキャンディーストライプビートとしても知られるキオッジャビート (キオッジャと発音) は、北イタリアの町キオッジャ出身で、19 年に人気を博しました。^th世紀。このエアルーム ビートは、その印象的な濃いピンクと白のらせんが最もよく知られており、ビートはサラダに美しいポップな色を添えます。 スープ 。

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キオッジャビーツの味は？

キャンディー ストライプ ビートは他のビーツと同じように調理できますが、キオッジャは特に甘くてマイルドな土の風味があり、通常のビーツよりも「にじみ」が少ないため、真っ赤な赤を心配する必要はありません。ビートの汁が指や服を汚す。ビートは涼しい気候の作物なので、秋から冬に食べると新鮮な風味が楽しめます。

キオッジャビーツの作り方

キオッジャ ビートは非常に早く成熟し、マイルドな風味を持っているため、ほとんどの種類のビートよりも調理時間が短くて済みます。 スイートウォーター オーガニック コミュニティ ファーム 。また、ビーツを洗うときは優しく洗うように注意してください。皮膚を傷つけると栄養が逃げてしまいます。

他の種類のビーツと同様に、ビートの葉や茎をキオギアビーツのさまざまな栄養価の高いおいしいレシピに使用できます。たとえば、ビートの茎のクイックピクルスや、この根から葉までのビーツのサラダ などです。家庭でビート グリーンを使用するには、ファーマーズ マーケットで特に注意を払い、新鮮で元気の良いグリーンで傷のないしっかりしたビートを選択します。ビートの葉は冷蔵庫で保存できますが (ただし、保存する前にビートの根から分離しておいてください)、ビートの葉は購入後 1 日か 2 日以内に使用するのが最適です。

また、他のビーツと同様に、キオッジャ ビーツは生でも調理済みでも食べることができます。

• キオッジャ ビーツを生のサラダに入れて食べると、素朴なクランチが加わります。
• キオッジャ ビーツをローストまたは蒸すと、ビーツが柔らかくなり、風味が変化し、大麦、ご飯、その他のおいしいおかずにぴったりです。ヤギのチーズは、ビーツのロースト サラダに加えるのにも特に人気があります。
• キオッジャ ビーツを他の野菜と一緒に炒めて、炒め物に彩りを加えます。
• キオッジャのピクルスは、メインディッシュやサラダのメインディッシュとして理想的なフレーバーを加えます。

ヒント : キオッジャビーツを茹でるときは、レモン汁またはホワイトビネガーを少し加えて、色が落ちないようにします。

キオッジャビート レシピ・作り方

これらのおいしいビーツのレシピをチェックしてください。キオッジャ ビーツと一緒においしい味がします。

• エミー賞のエアルームビーツサラダ
• ローストビーツサラダ
• 紫穀物のローストビーツと大麦のサラダ
• ビーツ、ニンジン、コールラビのオータム スロー
• エアルームビーツのサラダ ゴートチーズボンボン添え

キオッジャ ビートを食べたことがありますか。どう思いました？

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