コールドブリューコーヒーとは何ですか？自宅で夏のスターバックスを飲むのは簡単です
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（iStock）
スターバックスを朝や午後に走らせる時間は必ずしもありません。ありがたいことに、いくつかの優れたコピーキャットスターバックスのレシピを使用して、自宅でお気に入りのコーヒードリンクを作るのは、かなり迅速、簡単、そして安価です。夏のすすりのために作られたチェーンの新しい製品の1つは、スターバックスコールドフォームコールドブリューです。これは、従来のコーヒードリンクのように、熱いのではなく冷たい泡で泡立てたフォームをトッピングしたコールドブリューコーヒーです。もちろん、スターバックスはそれだけではありません。また、バニラスイートクリームを使ったコールドブリュー、ソルトクリームコールドフォームを使ったコールドブリュー、コーヒーチェリーのフルーツで味付けされたカスカラコールドフォームを使ったコールドブリューも提供しています。
コールドブリューは通常のアイスコーヒーとどう違うのですか？
コールドブリューとアイスコーヒーの主な違いは、コールドブリューコーヒーは 熱なしで作られました 。挽いたコーヒーを冷たいろ過水に浸して作られています。フルボディで自然な甘みがあります。
一方、アイスコーヒーは通常のコーヒーとして始まり、2倍の強さで淹れてから冷却されます。コールドブリューと比較すると、ライトからミディアムボディの飲み物で、しばしば甘くなります。
自宅でコールドブリューコーヒーを作る方法：
濃縮コーヒーは自宅で簡単に作ることができ、お気に入りの挽いたコーヒーで作ることができます。実習時間は約5分、冷蔵庫で約2週間保管します。
必要なのはフレンチプレスのコーヒーメーカーだけです。 2カップでも8カップでも構いません。カップの数がわからない場合は、カップごとに水を追加して、自分で測定してください。
フレンチプレスが保持する水1カップあたり大さじ1杯の粗挽きコーヒーを測ります。一晩8〜12時間放置します。長く座るほど、濃縮物は強くなります。
（アンオリヴェリオ）
それがどれほど簡単か分かりますか？もう1つの利点は、この方法で作られたコーヒーは通常の淹れたてのコーヒーよりも酸性度が低く、より滑らかな飲み物が得られることです。
から抜粋したレシピ 簡単ビーガンクックブック ページストリートパブリッシングの許可を得て印刷しました。による写真 アンオリバー 。
ステップバイステップのコールドブリューコーヒー
沿ってそれを評価：
材料
- 大さじ2杯挽いたコーヒー、フレンチプレスが保持する1カップあたり
- フレンチプレスを満たすのに十分な水
キータグ
行き方
フレンチプレスに挽いたコーヒーを追加します。
混合物が注ぎ口の下の指の幅程度になるまで水を追加します。
フィルター/プランジャーを地面の真上にくるように注意深く置き、水中に保ちます。冷蔵庫に一晩座らせてください。
朝、プランジャーをそっと押し下げて、コーヒーかすを底に押し込みます。お気に入りのピッチャー（蓋付き）またはメイソンジャーに注ぎ、冷蔵庫に保管します。
キッチンカウンター
約10人分。
