「アップルパイのようなアメリカ人？」チーズバーガー パイを試すまで待ってください
天使の数を見つけてください
(ベン・レイル)
初めてヨーロッパに引っ越したとき、私は新しい料理の経験にとても興奮していました。しかし、大陸を横断して数年間放牧された後、私は故郷の食べ物を本当に切望し始めました— クラシックなアメリカのコンフォートフード 。今まで作ったことのないもので、急に興味を持ってしまったもの、自分でも作れるものを探し始めました。幼い頃から覚えていたレシピを母に聞き、材料に合わせて微調整しました。得ることができました。
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ここ数年、たくさんのレシピを考えてきましたが、これは チーズバーガーパイ 私が切望していた食べ物の本質のほとんどを捉えています。この パイ レシピ 肉厚で安っぽく、本当に美味しいです。 1950年代の専業主婦を連想させる 家族 チーズバーガー パイの大きなスライスのテーブルへ。この架空の家族が私のようなものであるとしたら、長くは続かないことを心に留めておいてください。
(ベン・レイル)
チーズバーガーパイとは？
簡単に言うと、チーズバーガー パイは 牛ひき肉 ニンニク、コショウ、タマネギで焼き色を付け、オレガノで味付けし、トマトソースで調理した後、卵とチーズの混合物で黄金のパイ生地に重ね、再び焼きます.それは、チーズバーガーのフィリングのようなもので、フレーク状のパイ生地に焼き上げられています。できれば、スパナコピタのバーガーバージョンのようなものです。
(ベン・レイル)
チーズバーガーパイの作り方
チーズバーガー パイには次の材料が必要です。1パイ皮、オリーブオイル、1玉ねぎ、1赤唐辛子、みじん切り、2クローブニンニク、1ポンド牛ひき肉、1カップトマトソース、オレガノ、塩とコショウ、乾燥パン粉、1卵、ミルク、ディジョンマスタードと チェダーチーズ。
このチーズバーガー パイの調理時間はわずか 20 分で、ほぼ同時にオーブンに入れているので、1 時間もかからずにこの美味しさを食卓に出すことができます。伝統的なパイパンサイズで、4～6人でディナーを楽しめます。ブロッコリーの蒸し物などを添えれば、いつでも、まろやかな食事になります。
次はチーズバーガーオムレツの作り方。
チーズバーガーパイ
沿ってそれを評価：
材料
- 1パイ生地、スタンダード
- 大さじ1オリーブオイル
- 1玉ねぎ、みじん切り
- 1赤唐辛子、みじん切り
- 2クローブニンニクみじん切り
- 1ポンド牛ひき肉
- 1カップトマトソース
- 小さじ1オレガノ
- 小さじ1塩
- ½小さじブラックペッパー
- ½カップ乾燥パン粉
- 1卵
- ¼カップミルク
- ½小さじ塩
- ½小さじディジョンマスタード
- 2カップチェダーチーズ、すりおろしたもの
キータグ
行き方
オーブンを 425 F (220 C) に予熱します。
9フィートのパイパンにクラストを並べ、フォークで全体に刺します。アルミホイルと生地の重りをかぶせ、15分ほど焼きます。ホイルと重りを取り除き、焼き色がつくまでさらに約 5 分から 10 分焼きます。
クラストを焼いている間に、フィリングの準備ができます。
厚底のフライパンに油を熱し、玉ねぎとコショウを柔らかくなるまで約 4 分間炒めます。にんにくを加え、さらに 1 ～ 2 分ほど煮込んだら、牛ひき肉を加えて、焼き色がつくまでよくこねる。
トマトソース、オレガノ、塩、こしょう、パン粉を入れて混ぜ、火から下ろします。
小さなボウルに卵と牛乳を入れて溶きほぐし、塩、マスタード、チーズを加えて泡だて器で混ぜ、脇に置きます。
ビーフをパイ生地に均等に入れ、チーズ混合物を上から端まで広げます。
約20～25分、またはチーズのトッピングがきつね色になるまで焼きます。 （クラストの端に注意してください。焦げ目がつき始めたら、ホイルリングを作り、最後の10分間のベーキングの間、それらを覆います.）
キッチンカウンター
4～6名様用。
著者について
ベン・レイルがブログを執筆 快適な食事 2012年に起業。 長年の外食業界でのキャリアを経て2008年に渡欧し、現在はデンマークのコペンハーゲンに在住。新しいレシピの更新については、必ず FacebookでComfortable Foodをフォロー 。
