安全で社会的距離を置いた共連れのための専門家のヒント (さらに、私たちのお気に入りの新しいレシピ)

間違いなく、今年の共連れは非常に異なって見えるでしょう、とシェフは言います ジョン・カレンス 、新しい料理本の著者 テイルグレート .スタンドや駐車場のファンは、仮にあったとしても、はるかに少なくなるでしょう。しかし、テレビでサッカーが行われるだろう、と彼は言います。だから人々は家から見ているのだろう。人々は、ある種の正常性を求めています。

Currence は、共連れについて 1 つか 2 つ知っています。ミシシッピ州オックスフォードにある City Grocery やその他の人気レストランのシェフ兼オーナーとして、彼はミシシッピ大学のグローブ (ミシシッピ州ミシシッピ) のグローブで開催される豪華なゲーム デー スプレッドに参加しました。今年は、私たちのほとんどがそうであるように、彼の祝祭は自宅で行います。

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私の最も親しい友人のグループ、私たちは一種の 隔離された 一緒に、私たちは庭に共連れを設置するつもりです.家のすべての便利さを手の届くところにあるので、それは素晴らしいことです、と彼は言います.そして、私たちはまだ家の中で最高の席を持っています。もちろん、私たちはこれまでと同じように、きつく集まりすぎないように慎重であり続けるつもりです。

彼が今シーズン、共連れ/ホームゲートを楽しむための 3 つのヒントを紹介します。

• 基本ルールを設定します。 志を同じくする人々と一緒にテールゲートをする、と Currence はアドバイスします。社会的距離の維持から外での滞在、着用に至るまで、あなたが設定したプロトコル (特に、家族以外のゲストと祝っている場合は特に重要) に全員が同意していることを事前に確認してください。 マスク 料理を提供するとき。人々が社会的距離を保つのに十分なスペースを確保できるように、集会は小さく保つ.
• キッチンの衛生管理を徹底しましょう。 Currence 氏にとって、それはマスクと手袋を着用し、他の人のために食べ物を準備したり盛り付けたりするときは、頻繁に手を洗うことを意味します。ポットラックは、お互いを知っていて、全員が同じゲームプランに従っている限り、引き続き機能する、と彼は言います。私は友達を信頼しています、と彼は言います。
• ダブルディップなし。 人々が個人の衛生状態に気をつけている限り、ビュッフェスタイルのスプレッドはまだOKだとカレンスは言います.彼の乗組員のために、人々は皿を準備するときにマスクを着用します。ピッチャーの使用済みカップの補充は行いません。人々は、きれいな皿やカトラリーを 2 番目の援助として手に入れます。

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