集めて『ぐるぐる！簡単な休日の娯楽のための4つの星のスナックボードの作成

映画やゲームの夜、ブランチ、または次のカクテルに、これらの大皿でチーズボードを超えてください。プラス: Ina Garten からのプロのヒント。

• 著者： アリソン・アシュトン
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はい、この楽しいトレンドはどこにでもあるようですが、ボードに飽きることはありません!ソーシャル メディアをスクロールすると、チーズ、シャルキュトリ、その他の種類のボードやスプレッドが最近どれほど人気が​​あるかは疑いの余地がありません。理由は簡単です。さまざまなカラフルで巧みに配置されたコンポーネントで満たされ、目と口の饗宴です。

そして、何でもあります—もし何かがあれば できる 木の板、大理石のスラブ、トレイ、またはきれいなカウンタートップに配置することもできます.がある パンケーキ 朝食用のボード、カップケーキ用のボード 誕生日 ほんの数例を挙げると、パーティーや焼きたてのポテトボードなどがあります。最近、バターボードが主流になりました チクタク とインスタグラム。柔らかくしたバターをボードに塗り、さまざまな付け合わせや添え物を添えたものです。その後すぐに、ピーナッツ バター ボード、クリーム チーズ ボード、ワカモレ ボード、さらには冗談抜きでサワー クリーム ボードが続きました。

Ina Gartenさんのボードアイデア

彼女の新しい料理本では、 行きつけのディナー 、人気の料理人 伊那庭園 シンプルな毎晩の夕食と、簡単でありながらスタイリッシュな娯楽オプションの両方として、トレンドに調和しています.

「私は、プラウマンズ ランチをボードに乗せて組み立てたものをいじり始めました」と彼女は言い、さまざまな材料 (ハム、チーズ、セロリ スティック、パン、ゆで卵など) を使用します。 「素晴らしい夕食です。」 Garten は、アンティパスト ボードからデザート スプレッドまで、他の例も共有しています。

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しかし、彼女のインスピレーションは、伝統的なチーズや豚肉の板からではなく、南フランスで休暇中に見たものから得たものです。 「パーティーをしている人々の大きなテーブルがあり、キッチンはあらゆる種類のデザートを載せたこの巨大で長いボードをテーブルの真ん中に置きました」と彼女は回想します。 「少なかった いちご タルトと新鮮なイチジク、チョコレートのかけら、ケーキのスライス、 クッキー .とてもドラマチックでした！」

それはまた、誰にでもできることだと彼女は気づきました。 「ベーカリーや専門食料品店に行って、すべてを購入してください」と Garten 氏は言います。 「ボードに並べるだけで、何も手を加えずに、本当に豪華で美味しいものができるのを見て、本当に刺激を受けました。」

すばらしいボードを作成するためのプロのヒント

ボードを組み立てる際に多くのルールはありませんが、食欲をそそるスプレッドを作成するのに役立ついくつかの基本があります。

—チーズと塩漬け肉をうまく組み合わせる簡単な方法の 1 つは、同じ地域からオプションを選択することです、と Garten はアドバイスします。たとえば、イタリア産の生ハム、サラミ、コッパにフォンティーナ、ペコリーノ ロマーノ、ゴルゴンゾーラを添えてみてください。図 1 人あたり前菜の場合は 1 ～ 2 オンスの肉および/またはチーズ、軽食の場合は 2 ～ 4 オンス。

—ボードは通常、リラックスした放牧を目的としているため、室温でおいしい成分に固執します.これには、カクテル スナック用のシャルキュトリから ミニフリタス ブランチに。

—質感を考慮してください。ソフトチーズとディップがクリーミーさを添えます。クラッカーとナッツがクランチを追加します。

—フレッシュフルーツやドライフルーツ、またはチャツネやジャムは、ポップな色と甘い香りを加えて、他の食品の塩味のバランスをとります.

—ボードの隅々まで食べ物で覆わないでください.人々が簡単に自分で提供できるように、食べ物の間に少しスペースを空けるのはいいことです.

—小さいことも美しい。 1 つの大きなボードを組み立てる代わりに、いくつかの小さなボードまたは大皿に提供物を配置します。

ここでは、独自のスプレッドを作成するための 4 つのアイデアを共有します。自分で作ったものと店で買ったグッズを組み合わせて、好きなように組み合わせてください。または、ガーテンからヒントを得て、すべてを購入してください!

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前菜ボード

大事な休日の食事の前に軽食を出すのはいいことですが、やり過ぎは禁物です。このスプレッドは、いくつかのチーズ、いくつかの塩漬け肉、ディップ、カリカリの砂糖漬けのナッツ、おいしいチェダーウエハースで物事をシンプルに保ちます.

ムービーナイトボード

これは、シンプルな甘くておいしいスナックと一緒に、ゲームの夜にも機能します.ポップコーンは欠かせません、そして ピザ ベーグルのかみ傷は、すべてのキャンディーのバランスをとるために、別の風味を加えます.

カクテルボード

お酒と一緒につまみたくなる！当店のラインナップには、店頭で購入したオプション（調理済みなど）がたくさん含まれています エビ カクテルソース、マルコナアーモンド、ヤギチーズのハーブログ）、自家製の高級豚を毛布に包みます。

ブランチボード

私たちの 朝 店で買ったベーグル、ハーブクリームチーズ、ロックス、その他のお菓子と自家製の砂糖漬けを組み合わせたリパスタ ベーコン 、固ゆで卵と赤玉ねぎのピクルス。

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