マーサスチュワートの見事なアップルレイヤーケーキのレシピはあなたが思っているよりも簡単です

この見事な季節のアップルケーキを作るのに特別なスキルは必要ありません マーサスチュワートのケーキの完成度 。これを13x 9インチの鍋で焼くこともできます（時間はほぼ同じです）。オフセット マーサスチュワートコレクションミディアムアイシングスパチュラ この（または任意の）ケーキをフロストするのに役立つツールです。マーサスチュワートのアップルレイヤーケーキは、ここで使用されているピンクアブースなどの伝統的なリンゴを紹介する素敵な方法です。フロスティングの前にパーチメント紙のストリップをケーキの下に押し込むことは、ケーキプレートを維持したり、きれいに立ったりするための賢い方法です。

毎回完璧なケーキを焼くためのマーサのヒント

私は思います 幸福 鍋から出てくるものが写真のように見えるときに来る、とスチュワートは言います。しかし、ベーキングは正確な科学です、と彼女は付け加えます。本当に素晴らしい結果が必要な場合は、すべての人に無料ではありません。彼女のヒント：

• レシピに従う— 丁度 。 これは通常、人々がうまくいかない場所です、とスチュワートは言います。あなたは本当に指示に注意を払う必要があります。鍋の作り方から具材の混ぜ方まで、細部までこだわっています。
• 温度が重要です。 スチュワートはしばしばバターと卵を室温にすることを要求します。そうすればそれらはよく混ざり合い、柔らかくて高いケーキを生み出します。
• 適切なツールを使用してください。 丈夫な鍋（ マーサスチュワートコレクションノンスティックシャンパン5ピースベークウェアセット 、 60ドル ）良い結果を得るために均等に加熱します。

次、 マーサスチュワートのお気に入りのバントケーキを作ることができます

[から転載 マーサスチュワートのケーキの完成度 。 Copyright©2020by Martha Stewart Living Omnimedia、Inc。ペンギン・ランダムハウス、LLCの出版社であるClarksonPotterが発行。]

アップルレイヤーケーキ

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• 作る

  1（8インチ）レイヤーケーキ

• 活動時間

  1時間。

  
  

• 合計時間

  3時間。

• 印刷

材料

ケーキ：

• 1スティック（＆frac12;カップ）無塩バター、溶かし、さらに鍋用
• 2カップ無漂白の万能小麦粉に加えて、フライパン用の小麦粉
• 小さじ2重曹
• 小さじ2挽いたシナモン
• ＆frac34; tspコーシャーソルト
• ＆frac12; tspベーキングパウダー
• ＆frac12; tsp挽いた生姜
• 2カップパックされた薄茶色の砂糖
• 二大きな卵、室温で
• 4小さな焼きりんご（約20オンス）、2つはすりおろし、2つはさいの目に切った

クリームチーズフロスティング：

• 3スティック（1＆frac12;カップ）無塩バター、室温
• 3（8オンス）クリームチーズを室温でパッケージ
• 4カップ粉砂糖
• コーシャソルトのピンチ
• 大さじ1バニラエッセンス（オプション）

焼きリンゴ：

• ＆frac12;カップグラニュー糖
• 4（約20オンス）Pink-a-BoosやGrannySmithsなどの小さなベーキングアップル）を播種し、1 / 8〜＆frac14;インチのスライスにカットします

キータグ

• アップルレイヤーケーキ
• ケーキ
• ケーキの完成度
• マーサ・スチュワート

行き方

ケーキ：

1. オーブンを350°Fに予熱します。バター3（8インチ）のケーキパン。羊皮紙で底を並べます。バター羊皮紙。小麦粉をまぶして、余分なものを軽くたたきます。

2. 中型のボウルに、小麦粉2カップ、重曹、シナモン、塩、ベーキングパウダー、生姜を入れます。

3. 大きなボウルに、バター、ブラウンシュガー、卵をよく混ぜるまで泡だて器で混ぜます。すりおろしたリンゴとさいの目に切ったリンゴを入れます。小麦粉の混合物を追加します。混ぜ合わせるまで混ぜます。準備した鍋に均等に分け、オフセットスパチュラでトップを滑らかにします。

4. 35〜40分、またはケーキテスターがきれいになるまで焼きます。 20分冷やす。ケーキをワイヤーラックに移します。完全に冷やす。

クリームチーズフロスティング：

1. 中高速の電気ミキサーで、バターを滑らかになるまで約2分間叩きます。クリームチーズを追加します。組み合わせるためにビート。中火から弱火にします。粉砂糖、＆frac12;を追加します一度にカップ、そして塩、厚くなるまで叩きます。必要に応じて、バニラでビートします。

2. 鋸歯状のナイフで、ケーキの層の上部を水平になるまでトリミングします。飾る間、ケーキの底の下に押し込まれた羊皮紙のストリップで裏打ちされたケーキプレートまたはスタンドに、トリミングされた面を上にして1層を置きます。

3. 約1カップのフロスティングを上に均等に広げます。 2番目のケーキ層でトップ。別の1カップのフロスティングと3番目のケーキ層で繰り返します。ケーキの上にフロスティングの薄い層を広げて、パン粉のコートを形成します。 30分または固まるまで冷蔵します。残りのフロスティングをケーキの上面と側面に均等に広げます。少なくとも1時間から4日まで冷蔵してください。

   
   

焼きリンゴ：

1. オーブンを225°Fまで下げます。中型の鍋にグラニュー糖と＆frac12;を入れます。水をカップに入れて中火から強火で沸騰させ、時々かき混ぜて砂糖を溶かします。バッチで作業し、リンゴのスライスを30〜60秒、または半透明でかろうじて柔らかくなるまで調理します。スライスを2枚の羊皮紙で裏打ちされたベーキングシートに移します。 1インチ離れて。オーブンに移します。 1＆frac12; –2時間、またはリンゴが少し固くなるまで乾かし、30分ごとにスライスをひっくり返します。ワイヤーラックに移します。完全に冷やす。 （リンゴのスライスは密閉容器に2日まで保管できます。）

2. ケーキを室温に戻します。羊皮紙のストリップを削除します。提供する前にアップルチップを飾る。鋸歯状のナイフを使用してケーキをスライスします。

キッチンカウンター

1（8インチ）のレイヤーケーキを作ります。