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パイオニアの女性のポークチョップの唐揚げ



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ポークチョップの揚げ物

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  • サーブ

    6

材料

  • 2カップすべての目的小麦粉
  • 小さじ2粗塩
  • 小さじ1挽きたての黒コショウ
  • 小さじ1味付け塩
  • 小さじ1ガーリックパウダー
  • 12薄い骨付きポーク チョップ (朝食チョップとも呼ばれます)
  • 1カップ植物油
  • 大さじ4(½スティック)バター
キータグ
  • レシピ

行き方

  1. 薄力粉、塩、こしょう、塩、ガーリックパウダーを浅い鍋に入れ、混ぜ合わせる。

  2. 薄力粉にポークチョップを1枚ずつ入れ、よく絡める

  3. 大きなフライパンで油とバターを中火にかけ、チョップを両面が金色になるまで炒め、片面約2分で焼きます。

  4. ペーパータオルを敷いたお皿に取り出し、余分な脂を落とす。

キッチンカウンター

6人分.


料理人のメモ

    • する
    • お好みの厚さのチョップを使用してください。完全に火が通るように、それに応じて調理時間を調整してください。

する

    • より重いパン粉を作るには、小麦粉の混合物にチョップを入れ、次に卵3個を大さじ2杯の牛乳で溶いた混合物に入れ、さらに小麦粉の混合物に入れます.

する

    • 鍋のドリップでグレービーソースを作る: チョップを揚げた後、大さじ2~3杯の薄力粉をグリースに入れ、ほんのり焼き色がつくまで混ぜてから、2~3カップの全乳を加え、とろみがつくまで泡立てる.塩こしょうで味を調え、器に盛る。

RN

rnrnrn から パイオニア・ウーマン・クック・ディナータイム 、2015 年。William Morrow/HarperCollins の許可を得て転載。