このコピーキャットレシピで有名なダブルツリーホテルのチョコレートチップクッキーを再現
天使の数を見つけてください
秘密が出ました！ダブルツリーバイヒルトンホテルはついに彼らの最もおいしいチョコレートチップクッキーのレシピを明らかにしました。何年もの間、私たちの食通の多くは、この象徴的なクッキーのレシピをコピーしようとしてきました。そして2020年4月まで、私たちはこれらのおいしいクッキーに実際に何が入っているかを推測することしかできませんでした。ダブルツリーにチェックインするときにすべてのゲストが受ける歓迎のご馳走に慣れていない場合、それは長年の彼らの伝統です。実際、毎年3,000万を超えるCookieが消費されています。さて、それはたくさんのクッキーです。
じぶんの 家族 数年前、娘のトリが大学に行っていなかったとき、私は何度もダブルツリーに滞在しました。私たちは彼女を初日に学校に連れて行き、大学での4年間の間に何度も訪問しました。初めてホテルに到着したとき、チェックイン時に、オーブンから温かい、茶色の紙のポーチに入ったおいしいチョコレートチップクッキーをパーティーに渡します。それぞれが個別であり、私たちがそこに滞在した毎日、私たちは別のクッキーを取得する資格がありました。私たちがチェックアウトしたとき、それは同じ取引でした。私たちが去るときに彼らが言うだろうあなたと一緒にクッキーを持っていってください。文字通り、なぜ私たちはダブルツリーをとても愛しているのですか。
さて、クッキー自体に移りましょう。これは普通のチョコレートチップクッキーではありません。普通のものに何か問題があるわけではありませんが、これらは コピーキャットダブルツリーホテルチョコレートチップクッキー 一口ごとに素晴らしい質感があります。フードブロガーである私は、レシピを理解することをひどく望んでいましたが、役に立ちませんでした。そして、この4月、世界中であらゆることが起こっていることから、同社は、私たちが自宅で作ることができるレシピをようやくリリースする準備ができていることを発表しました。現時点ではゲストを収容できなかったため、家族が家で一緒にできる何かを作りたいと思っていました。温かいチョコレートチップクッキーで 幸福 。それは確かに私の家でした。私の子供と夫はこれらの赤ちゃんを1日で終えました。この素晴らしいクッキーレシピを試してみてください。あなたが私のようなら、あなたはそれらを愛し、夢中になります！
レシピノート：元のレシピでは、大さじ3杯のバッターを使用して26個のクッキーが生成されます。私のレシピでは、クッキーを作るたびにほぼ同じ量のバッターを保持するクッキースクープを使用して、16〜18個の大きなクッキーが生成されます。また、彼らのレシピでは、13/4カップの刻んだクルミが必要です。私の家族は一般的にナッツに夢中ではないので、2回目にバッチを作ったときにナッツを追加しませんでした。それから、くるみの量を半分に切って、とても楽しんでいました。クルミを交換して、刻んだピーカンナッツを使用することもできます。次のバッチで試してみる予定ですが、お好みのナッツを使用することもできます。とにかくあなたがこれらのクッキーを作るなら、レシピは素晴らしいクッキー体験になるでしょう。クッキーの魔法をお楽しみください！
コピーキャットダブルツリーホテルチョコレートチップクッキー
沿ってそれを評価：
材料
- 二柔らかくした無塩バター、または1/2ポンドの柔らかくした無塩バターをスティックします
- ＆frac34;カップパックされたライトブラウンシュガー
- 1＆frac34;グラニュー糖カップ
- 二大きな卵
- 二小さじバニラエッセンス
- ＆frac14; tspフレッシュレモンジュース
- 2＆frac14;カップすべての目的小麦粉
- ＆frac12;カッププラス大さじ1ロールドオーツまたは昔ながらのオーツ麦
- ＆frac34; tsp細かい海またはコーシャソルト
- 小さじ1重曹、重曹が新鮮であることを確認してください
- 2＆frac34;カップセミスイートチョコレートチップ、オリジナルレシピはネスレトールハウスチップを必要とし、それは私も使用したものです
- 1カップ刻んだクルミ、元のレシピは13/4カップの刻んだクルミを必要とします
- ＆frac14; tsp挽いたシナモン
キータグ
行き方
オーブンを300度に予熱し、2枚のクッキーシートをパーチメント紙またはシルパットで裏打ちします。取っておきます。
大きなミキシングボウルで、バターと砂糖をクリーミーになるまで一緒にクリーム状にします。約1＆frac12; 2分まで。スタンドミキサーまたはハンドヘルドミキサーを使用できます。
卵を1つずつ追加します。次に、バニラとレモンジュースを追加します。ふわふわになるまで低速から中速で混合し続けます。これにはさらに1＆frac12;が必要です。 2分まで。
別のボウルで、乾いた材料を泡だて器で混ぜ合わせます。ゆっくりとバッターに加え、低速で混ぜます。すべてが組み込まれるまで混合します。あなたは多くの人がゴムヘラで側面を止めてこすり落とす必要があります。
数秒間だけもう一度混ぜます。へらを取り、掘り下げて、乾いた材料を湿らせたものに混ぜます。混ぜすぎないようにしてください。
丈夫なゴムヘラでポテトチップスとナッツをかき混ぜます。
準備したクッキーシートにねり粉の大きな山をすくい取ります。使いやすいアイスクリームスクープや大きなクッキースクープ。 ⅓カップの計量カップも使用できます。
各クッキーシートに2インチ離して置きます。オーブンに入れ、5分後、均等に焼くためにシートを交換します。約11〜14分間、またはクッキーの端が薄茶色になり、上部がわずかに金色になるまで焼きます。真ん中はまだ柔らかいはずです。焼きすぎないようにしてください。
終了したら、クッキーシートをワイヤーラックに約20分間置きます。次に、クッキーをラックにスライドさせます。温かいうちに食べたり、完全に冷やしたりできます。
キッチンカウンター
16〜18個の大きなクッキーを作ります。
クックのメモ
焼きたてのクッキーは凍結できます。クッキーシートの生地をすくい取ります。スペースを空ける必要はありません。冷凍庫に約1時間入れます。ボールを取り出し、密封されたZiplocバッグに入れます。バッグに日付を記入してください。冷凍庫で1ヶ月まで滞在できます。取り出し、オーブンを予熱し、約2インチ離してクッキーシートに置き、上記のように焼きます。生地を解凍しないでください。
著者について
2013年、PamBethはブログSkinnySweetsDailyを開始しました。当初は細いデザートブログ（名前の由来）でしたが、1年ほど後に、おいしいレシピ、役立つヒント、記事、その他のブロガーのおいしいレシピを追加することにしました。彼女がパムのデイリーディッシュとしてブランド名を変更したのはそのときです。昔のお気に入りだけでなく、ビーガンを使ったヘルシーなレシピもあります。 グルテン -無料、ケト、古風なひねり-そして今、彼女になった退廃的なレシピがあります 家族 のお気に入り。来てください パムのデイリーディッシュ パムが言うように、いつでも大歓迎です。
