ルートビアスパイクプルドポークサンドイッチ
天使の数を見つけてください
(マット・アルメナリス)
息子を妊娠していたとき、私が何よりも切望していたのはルートビアでした。その土地で最高のルートビアをいろいろ探しました。アーティザン ソートとジェネリックを試しました。すべてがマグに戻ってきました。私の欲求を最も満たしてくれそうなのは、ルートビアのマグルートビアでした。もう妊娠していませんが、私はまだそのものを切望しています. 豚肉 あまりにも。このレシピは、大勢の人や空腹の人に役立ちます。 家族 残り物で数日。
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スロークッカールートビアプルドポークサンドイッチ
沿ってそれを評価：
材料
- 1 (5 ～ 6 ポンド)豚肩ロースの骨付きロース
- 1 (1 オンス) の封筒乾燥オニオンスープミックス
- 塩・挽きたての黒こしょう
- 1（12オンス）缶ルートビア、（私はマグカップのブランドが好きです）
- 2カップバーベキューソース、分けて
- 10ハンバーガーバンズ
キータグ
行き方
豚バラ肉は余分な脂を取り除きます。そこにいくつか残しても問題ありません。大きくて目に見えるスラブを取り除くだけです。
ローストを作業台に置き、オニオン スープ ミックスを振りかけます。清潔な手でミックスを肉にこすりつけ、下まで伸ばしてすべての面をコーティングします。塩こしょうをたっぷりふる。味付けしたローストをスロークッカーに入れます。
中くらいのボウルで、ルートビアと1&2カップのバーベキューソースを一緒に泡立てます。スロークッカーでローストを注ぎます。
蓋をして弱火で 10 ～ 11 時間、または内部の温度が 190°F を超え、肉が骨から引き離されるほど柔らかくなるまで調理します。ローストをまな板に取り出し、数分間冷まします。
スロークッカーから約 3⁄4 カップのジュースを残して捨てます。
2本のフォークを使って豚肉を細切りにし、脂肪分の多い部分を切り落とします。
プルドポークをすべて、予約したジュースと一緒にスロークッカーに戻します。残りの1 1⁄2カップのバーベキューソースを加える。混ぜて蓋を戻します。
豚肉と果汁が熱く泡立つまで、強火で 15 ～ 20 分間調理します。
その間、オーブンを200°Fに予熱します。バンズを分けて、切った面を上にして天板に並べます。提供する準備ができるまでオーブンで温めます。準備ができたら、プルドポークを温めたバンズにすくい、すぐに提供します。
キッチンカウンター
サンドイッチを10個作る。
料理人のメモ
そのような大きなローストを作りたくない場合は、同じ材料を使って小さいローストを作ります.調理時間を少し減らし、最後に追加するときはバーベキューソースの使用量を減らします。入札用 豚肉 、強火で調理してレシピを短くしようとすることはお勧めしません。低くてゆっくりが一番！
著者について
出版社ホートン・ミフリン・ハーコートの許可を得て転載 レシピガールクックブック ロリ・ランゲ著。写真はマット・アルメンダリス。著作権 2013
