(オーブリーピック)
このローストチキン、新しい料理本から スキニーテイストミールプレップ 沿って ジーナ・ホモルカ 、そのピリッとした酢とスパイスラブのおかげで、ディナータイムのスタンバイでの歓迎のスピンです。豆とご飯と一緒に美味しいですが、残り物(ホモルカが呼んでいるように計画されたもの)はサラダ、サンドイッチ、 スープ 。
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[から転載 スキニーテイストミールプレップ 。 Copyright©2020by GinaHomolka。写真の著作権©2020by AubriePick。ペンギンランダムハウスLLCの出版社であるClarksonPotterによって発行されました。]
それを評価:
鶏肉を大きな容器に入れます。酢とホットソースを内側と外側にこすります。小さなボウルに、塩と残りの材料を混ぜます。この混合物で鶏肉の内側と外側を味付けして、均一にコーティングします。 (手を汚さないように手袋を着用することをお勧めします。)8〜24時間冷蔵します。
鶏肉をローストする準備ができたら、オーブンを450°Fに予熱します。鶏の胸肉を上にして、ラック付きのローストパン、または縁のある大きなシートパンに移します。
鶏肉を足でオーブンの後ろに向けて20分または茶色になり始めるまでローストします。オーブンの温度を350°Fに下げます。鶏肉を45〜55分、または太ももにナイフで刺したとき、または脚の最も厚い部分と太ももの間の内部温度が165°Fになるまで、ジュースが透明になるまで調理を続けます。
彫る10分前に鶏肉を覆いをせずに立てます。皮付きまたは皮なしでお召し上がりください。
8人分。