この 1 つのグリル ハックは、あなたの勤労日のハンバーガーを 10 倍に変えます

ポーチ、パティオ、またはデッキで楽しむかどうかにかかわらず、これは ハンバーガー レシピ 何度でも反転します。手元にあるいくつかの材料だけでクラフトできます。 自慢のハンバーガー から ウェーバーのグレイテスト・ヒッツ 。

今回はその秘密をご紹介します ハンバーガーを焼く方法 。最良の結果を得るには、1 回だけ回転させてください。スパチュラがパテの下に簡単に滑り込んだら、ひっくり返す準備ができています。そこにあります。もしあなたがこの夏、他の方法でそれらを焼いているなら、今すぐやめて、労働者の日のためにこのトリックを試してみてください.

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から抜粋 ウェーバーのグレイテスト ヒッツ: すべてのグリルとみんなのための 125 の最愛のレシピ ©ジェイミー・パービアンス。写真 © 2019 by Ray Kachatorian。ホートン・ミフリン・ハーコートの許可を得て転載。全著作権所有。

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ウェーバーズ・イデアル・バーガー

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• サーブ

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材料

• 1½ポンドの牛ひき肉
• 大さじ2杯タマネギのみじん切り
• 大さじ1ケチャップ
• 1½小さじディジョンマスタード
• ½小さじウスターソース
• ½小さじ乾燥オレガノ
• ½小さじ塩
• ¼小さじコショウ
• 4チェダーチーズのスライス

キータグ

• バーガー
• チーズバーガー
• 牛ひき肉

行き方

1. ボウルに、きれいな手で牛肉、玉ねぎ、ケチャップ、マスタード、ウスターソース、オレガノ、塩、こしょうを混ぜます。混合物を、厚さ約 1 インチの 4 つの等しいサイズのパテに静かに成形します。

   
   

2. 調理中にハンバーガーが中央で膨らまないように、スプーンの背を使って、各パティの中央に 1 インチ幅のくぼみを作ります。

3. 中火 (400° ～ 500°F) で直接調理できるようにグリルを準備します。蓋を閉めて直火でバーガーをグリルし、中程度の焼き加減 (160°F) になるまで 9 ～ 11 分、1 回ひっくり返します。

4. 焼き時間の最後の 30 秒から 1 分の間に、各パティの上にスライスチーズをのせて溶かします。

キッチンカウンター

サーブ4。1食分（お団子なし）：391kcal、二2g脂肪、142mgのコール、44gのタンパク質、3g炭水化物、2gシュガー、0g繊維、ナトリウム682mg

料理人のメモ