アキーとは何ですか？どのように食べますか？
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聞いたことがありますか ackee ？ジャマイカ料理や西アフリカ料理を食べて育ったなら、この珍しい洋ナシの形をした緋色の果物を味わったことがあるでしょう。実際、アキーはジャマイカの国の果物であり、ジャマイカの公式の郷土料理であるアキーとソルトフィッシュの主成分です。
アキーフルーツとは何ですか？
アキー、アキーアップル、アキーとも呼ばれるアキーは、ライチの果実に関連しており、繊細で少しナッツのような風味があります。 1人の食品ブロガー 味を説明します エンドウ豆に似ていますが、ほんの少しの甘さと新鮮な豆のような滑らかな食感があります。
アキーは、熱帯の常緑樹として一年中利用できるため、成長する国で人気があります。
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アキーフルーツの食べ方
トマトのように、アキーは最も頻繁においしい料理で準備される果物です。カメルーン、ガーナ、セネガルを含む多くの西アフリカ諸国では、アキーは一般的に生で食べられるか、油で揚げられるか、または混合されます スープ 。ジャマイカでは、タラ、タマネギ、トマトで調理したり、カレーしてご飯と一緒に出すことがよくあります。
未熟な果実の種は有毒であるため、アキーの柔らかくクリーミーな内面のみが食用になります。種子の毒性のため、米国では缶詰の事前に準備されたアキーのみが入手可能です。熟練したアキーの専門家でない限り、生のアキーを自分で準備しないことを強くお勧めします。
ヒント ：アキーは缶の中のやわらかいクリーミーな色ですが、アキーで完全に調理すると、スクランブルエッグの色と同じように明るい黄色になります。
最高のアキーフルーツレシピ
前述のように、米国では缶詰のアキーしか見つかりません。そのため、これらの各レシピを楽しむには、缶詰のアキーを使用する必要があります。缶詰のアキーはすでに調理されているので、これらのレシピに追加する前に、完全に水気を切る必要があります。
ackeeを試したことがありますか？どう思いました？
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