紫色のサツマイモとは何ですか？どのように調理しますか？
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（ゲッティイメージズ）
見よ 紫芋 、おなじみのオレンジ品種の風味豊かなラベンダーのいとこ。
その美しい紫色の色合いは完全に自然です。色はさくらんぼとイチゴを赤くするのと同じ色素から来ています。
紫芋は2006年から市販されており、起源はやや不思議です。による LAタイムズ 、ノースカロライナ州のサツマイモ農家は、正体不明の女性からの贈り物としてライラック色のスパッドのいくつかを受け取りました、そして彼はそれらをとても好きだったので、彼はそれらを栽培し始め、最終的に彼ら自身の名前で特許を取得しました：ストークスパープル別名パープルスウィートじゃがいも。
ストークスパープルのサツマイモはどんな味がしますか？
リッチでほとんどワインのような味わいですが、通常のサツマイモよりも密度が高く、乾燥していると書いています。 LAタイムズ ペンを書いたのデイヴィッド・カープ 楽しく徹底的なプロファイル 珍しい野菜の。
紫芋の作り方：
それを調理するための彼のアドバイス：重要なのは、通常のサツマイモよりも長く、適度な熱で、350度で約90〜120分焼くことです。
ストークスパープルは、通常のオレンジまたはホワイトポテトと同じように使用できます。印象的な色合いは、マッシュポテト、ホームフライ、 スープ （彼らはゴージャスなラベンダービスクを作ります）。
これがウェブの周りからのいくつかのおいしい紫色のサツマイモのレシピです：
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二。 サツマイモドーナツ 強さとサンシャインによって
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四。 ピーカンナッツと焼き芋 文明の穴居人の料理の創造によって
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5.5。 さつまいもロールケーキ 沿って Foodography。 Chelle著。
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