ランブータン(iStock)
見よ ランブータン 、実際に栽培されたものよりも、おとぎ話に出てくるもののように見える毛むくじゃらの赤い果実 生活 。しかし、ランブータンは西洋人にとってエキゾチックに見えるかもしれませんが、アジア全体で一般的なスナックであり、オーストラリアや中央アメリカの熱帯諸国でますます多くなっています。また、米国中の専門の農産物店でも販売されており、チャイナタウンの農産物の屋台でもよく見かけます。
12 月から 1 月はランブータンの主な収穫期ですが、これらの熱帯果樹は 8 月から 9 月までの短い、2 回目の収穫を行います。
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ランブータンの外見は奇妙で毛むくじゃらで、中には滑らかで甘い白い果実が隠れています。ランブータンは、オレンジの皮をむくように、爪で皮を裂いて広げれば、簡単に皮をむくことができます。棘は気にしないでください。シャープに見えますが、実際には非常に柔らかく、簡単に曲がります。
ライチに似た魅力的でエキゾチックな果物は他にもあります。 アキー と achacha — ランブータンが好きなら、世界中のこれらの奇妙な果物を試してみる価値があります。
多くの人々は、ランブータンの風味をライチの果実の風味に似ていますが、少し酸味が強いと説明しています。それらは通常、スナックとしてそのまま食べられますが、カクテルに混ぜたり、トロピカル サラダの他の果物と組み合わせたり、アイスクリーム、ヨーグルト、その他のデザートの果物のトッピングとして使ったりしても美味しいです.ライチを必要とするレシピでは、ランブータンを代用品として使用することもできます。
ランブータンは繊細で、室温で 1 日か 2 日以上は保存されません。数日長く保存するには、通気性のあるビニール袋に入れて冷蔵します。
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