スフール、イフタール、イード アル フィトルのための 50 のベスト ラマダン レシピ

ラマダン は、世界中のイスラム教徒にとって断食の月です。それは人によって意味が異なりますが、重要なことは、祈り、断食、ごちそう、清めの儀式、「ムーンウォッチャー」、そしてより多くの地元の伝統です。今年ラマダン4月13日から始まるらしい^th、新月の観測次第で5月12日に終了^th。毎年、ラマダン明け方から夕暮れまで毎日断食を行うイスラム教徒にとって、精神的に大きな気づきが得られる時期が訪れます。この期間中、特に食べ物は特別な意味を持ちます。

ラマダン中に食べるもの

イスラム教徒は朝の祈りの前に食事をする スフール 、肉、卵、脂肪をたっぷり使って 1 日を過ごすための重い朝食。から ケバブ 肉が柔らかくなるようにじっくりと調理されたカレーに、これらの食事は非常にエネルギーを与えます。

ザ・断食期間は、太陽が沈むときに終了します。 イフタール お食事。この食事は、多くの場合、お祝いの共同作業です。ラマダン中の断食を断食する伝統的な方法は、デートをすることです。これは、長い 1 日の断食の後に体の血糖値を上げるのに役立つためです。ヘルシーな食事の開始には、レンズ豆やトマトのスープが入った心地よいボウルをお試しください。 スープ 体に吸収されやすいため、イフタールの食事を始めるのに最適です。

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前菜、またはアラビア語で「メゼ」と呼ばれる料理は、熱くても冷たくてもかまいません。ホット メゼは通常、キッバで構成されます。 （クッベ、ひき肉の詰め物を詰めた肉とブルグルの殻とも呼ばれます）、ファラフェル（ひよこ豆とファバ豆のボール、揚げ物）、肉、ほうれん草、またはチーズを詰めたさまざまなペストリー。冷たいメゼには、次のようなサラダが含まれます。 タブーリ (細かく刻んだパセリとトマト、ブルガー小麦、ミント)、およびディップなど フムス そしてババガヌーシュ（なすから作る）。

ラマダンの食事の主役は、通常、スパイスで味付けされたゆっくりとローストされた子羊で、米とナッツの混合物と一緒に出されます。お食事の締めくくりとして、さまざまなオプションをご用意しています。 バクラバ そしてプリン、ハルヴァ（タヒニで作られた中東のファッジのような菓子）まで。

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