さつまいもといえば キャセロール 、黒糖、バター、ミニマシュマロのイメージが浮かびます。これは、感謝祭でほとんどの家族がむさぼり食う伝統的なおかずのレシピの 1 つです。しかし、多くの休日のお気に入りのように、砂糖、脂肪、カロリーはすぐに加算されます.さつまいもには免疫力アップ効果が豊富 ビタミンA の優れた情報源です ビタミンC 、カリウム、食物繊維。健康的な輝きを維持するために、私たちはレシピ全体にブラウンシュガーを 1/4 カップ、バターを大さじ 2 杯だけ加えて、サツマイモのキャセロールを修正しました。も募集しています さつまいもを焼く 蒸したり煮たりするのではなく、甘みがさらに引き立ちます。このレシピは簡単に作れて、自然な甘さがあり、1 回分わずか 230 カロリーで、何度でも何度でも作る価値のあるおかずです。
関連: 100+ 最高のキャセロールのレシピ
それを評価:
オーブンを 400°F に予熱します。ホイルを敷いた天板にさつまいもを置きます。鋭利なナイフの先で各ジャガイモを数回刺します。ジャガイモにココナッツ オイルを塗り、コーシャ ソルトをひとつまみ振ります。
非常に柔らかくなるまで、45分から1時間焼きます。オーブンから取り出し、熱を 350°F に下げます。
じゃがいもが十分に冷めたら半分に切り、ボウルに果肉をすくい、滑らかになるまでマッシュする。 (約 4½ カップです。) オレンジジュース、ブラウンシュガー 2 杯、バター 1 杯、オレンジの皮、¼ を入れてかき混ぜます。小さじ1杯のシナモン、生姜、塩。 8 x 8 インチのベーキング ディッシュに置き、ゴムベラで表面を滑らかにします。
トッピングを作るには、残りのブラウンシュガー、バター、シナモン、ピーカンを混ぜます。さつまいもミックスの上にふりかけます。ナッツがトーストされ、キャセロールが加熱されるまで、約 30 分間焼きます。
8人分。230カロリー、38g炭水化物、3gタンパク質、8g脂肪、ナトリウム130mg、6gファイバ
リズ ワイス、MS、RD と Janice Newell Bissex、MS、RD は食事の変身ママであり、栄養士のデュオは、忙しい家族がより良い食事をするのを助ける使命を持っています。他のレシピについては、新しい料理アプリをチェックしてください。 食事の模様替え 、彼らの料理本、 夕食付き 、彼らのブログを読んで、 食事の模様替えママズキッチン 、または無料のラジオ ポッドキャストを聞いたり、 ママと一緒に料理 。