カシューナッツの原産地はどこ?

どこだろうと思ったことはありません カシューナッツ から来る？他のナッツと同じように殻の中で成長すると思うかもしれませんが、その本当の起源ははるかに奇妙です。

まず第一に、カシューは実際にはナッツではなく、熱帯気候で繁栄する大きな常緑樹であるカシューの木の果実です。木は赤い花を咲かせ、次にリンゴに似た黄色と赤色の楕円形の構造を作ります。これらのいわゆるカシュー アップルは、非常にジューシーで果肉が多く、そのジュースはトロピカル フルーツ ドリンクに加えられることがよくあります。

カシューアップルとフルーツ。(iStock)

ただし、「カシューアップル」は、実際には科学的な意味での果物ではありません。はリアルカシューの木の果実は、最後に成長する腎臓の形をしたものです。

これらの果実は、核果とも呼ばれ、収穫され、カシュー ナッツと呼ばれるものになります。果物の外層には、ツタウルシに見られる毒素と同様の強力な皮膚刺激物質であるアナカルド酸を含む複数の毒素が含まれており、食べる前に除去する必要があります。

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カシューナッツをローストすると毒素が破壊されますが、煙が肺を刺激する可能性があるため、ローストは屋外で慎重に行う必要があります。 生活 ・脅威度。ローストすると、カシューは自然な緑がかった灰色から、店で売られている薄茶色の「ナッツ」に変わります。

次にカシュー ナッツの缶を割って開けたら、小さな C 型の「ナッツ」が木からテーブルまで運ばれた長い旅に感謝しましょう!

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