セロリの種は本当に炎症を助けることができますか？このライジングスーパーフードについて知っておくべきことはすべてここにあります

セロリは、低カロリー、栄養価、水分補給の特性でよく知られています。しかし、セロリ植物の小さな白い花に見られる小さな茶色の種子はまた、健康パンチを詰め込み、助けることができます 炎症 神経を落ち着かせます。

芳香族 セロリの種 何千年もの間東洋医学で使用されてきました。古代インドでは、アーユルヴェーダ医学は風邪、インフルエンザ、膨満感の治療のためにセロリの種を受け入れました、 消化 、 関節炎 、および肝臓と脾臓の病気によると、 ペンステートヘルスミルトンS.ハーシーメディカルセンター 。

セロリの種子には、水分含有量がはるかに高いセロリ野菜とは異なる化合物が含まれていると、ハーバリスト、栄養士、および 志ハーブ 。どちらも健康的ですが、通常のセロリを野菜として摂取しても、種子と同じ薬効が得られる可能性はほとんどありません。

セロリの種の潜在的な健康上の利点のいくつか、セロリの種の食べ方などを見てみましょう。

セロリの種は炎症を助けることができますか？

はい、炎症を管理するために患者にセロリの種を勧めたミラーは言います。こわばり、筋肉痛、関節リウマチ、尿路炎症、膀胱炎に役立つ可能性があると彼女は説明します。

ただし、セロリの種子の健康上の利点に関するほとんどの研究は、人間ではなく動物の被験者に焦点を当てていることは注目に値します。しかし、 2015年の研究 セロリ種子抽出物が関節炎の治療に少なくともアスピリン、イブプロフェン、ナプロキセンと同じくらい効果的であり、これらの薬によってしばしば引き起こされる胃の炎症を和らげることを人間に行った。抽出物はまた、ラットの既存の炎症を減少させました。

セロリ種子の抗炎症作用は、 高い抗酸化レベル 、栄養士であり、 カンジダダイエット 。 セロリの種には ポリフェノール 、いくつかの癌、心血管疾患、糖尿病、骨粗鬆症、および神経変性疾患を防ぐことが示されている天然化合物。

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リチャーズ氏によると、抗酸化物質は体内の毒素に起因するフリーラジカルによる損傷を防ぎ、軽減する働きをします。この損傷をチェックせずに続けると、細胞レベルで問題が発生し、炎症を引き起こします。この炎症は、軽度の不快感から慢性的な病気や病気に至るまでの一連の健康問題を引き起こします。セロリに抗酸化物質が含まれていると、この炎症の存在と影響が軽減されます。

セロリシードの利点

セロリの種の健康上の利点は、炎症と戦う能力だけではありません。セロリシードは多くの状況で使用できます、とミラーは言います。

セロリの種は 利尿剤および尿中消毒剤 、つまり、尿酸を体から排除するのに役立ちます。これは、尿路感染症、関節リウマチ、痛風に役立つ可能性があります。授乳中の母親の場合、研究によるとセロリの種が役立つ可能性があります ミルク生産を強化する 。

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研究はまた、セロリ種子抽出物が持っていることを示しています 抗菌性 胃の炎症、消化性潰瘍疾患、ある種の胃癌などのヘリコバクターピロリ感染症を治療することができます。抗菌効果は消化器系の健康も改善する可能性があります。この利点は、他の細菌の増殖や酵母との戦いや予防にも理想的だとリチャーズは言います。

セロリの香りも効果をもたらします。アロマテラピーでは、 セロリシードオイル 緊張を和らげることができます、 不安 とストレス、そして睡眠を改善します。

セロリの種を食べる頻度

セロリの種 カロリーが低く、鉄、マグネシウム、カリウム、カルシウムなどの必須ビタミンやミネラルが豊富に含まれています。しかし、どれだけ食べるべきかは、それをどのように消費しているかによって異なります。

セロリの種は、料理のスパイスとして自然な形で食べると、ほとんどの量を摂取しても安全であると考えられています。しかし、セロリシードの濃度ははるかに高く、潜在的に危険である可能性があるため、セロリシードサプリメントまたはオイルはより少ない量で消費する必要があります。

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セロリアレルギーがある場合は、セロリの種を絶対に避けてください。によると、低血圧、活動性腎炎、白樺の花粉アレルギーのある人、妊娠中の女性はセロリシードサプリメントを避けるべきです ペンシルベニア州立大学 。また、セロリの種はいくつかの薬と相互作用し、皮膚が紫外線に非常に敏感になる可能性があります。

あらゆる種類の栄養補助食品を服用する前に、常に医師に確認することをお勧めします。米国食品医薬品局に留意してください サプリメントを規制していません 。

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セロリの種の食べ方

セロリの種子は、全体または粉砕のいずれかで、おそらく最もよく知られています 料理のスパイス 。当然のことながら、セロリのような味がします。そのため、サラダドレッシングや肉、シーフード、野菜の調味料など、さまざまな料理とよく合います。酸洗いやブライニングにもよく使われます。

ミラー氏によると、セロリシードティーを1〜2グラムお湯に浸して淹れることもできます。

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