コンビーフとキャベツは典型的なアイルランドの夕食ですが、文字通り茹でたような味がするバージョンで育った場合 靴下 、あなたは食事を完全に誓ったかもしれません.でもやめないで!私たちは、これがまもなく改善されることを約束します。
は コーンビーフ 私たちの青春時代は、控えめに言ってもかなり当たり障りのないものでした — お母さん、ごめんなさい — でも、いくつかのフレーバー爆弾のハック、1 つの絶対確実なアプライアンス、料理の魔法使いのおかげ ジョン・アシュトンシェフ 、私たちは最高のものを発見したかもしれません スロークッカー コンビーフとキャベツ 歴代のレシピ。
なぜ全体を無駄にするのか 聖パトリックの日 つややかなビーフとねっとりしたキャベツの入った鍋を見張っている時、いつセットしてそれを忘れて、緑のビールに戻れるだろうか?は スロークッカー これに関しては、すべての作業を行います聖パトリックの日の定番。材料を入れ、2 時間後に粗飼料を加え、合計 8 ~ 10 時間待つと、コンビーフとキャベツのディナーが提供されます。
はどうかと言うとコンビーフとキャベツ、もちろんビールと一緒に何を出すか。私たちのお気に入りを熟読 アイルランドのビールのピック 、次にこれらをチェックしてください50以上 聖パトリックの日の最高のレシピ 聖パトリックの日の残りのメニューを計画します。
1. コンビーフを洗うことから始めます。肉から余分な塩をすすぎます。ペーパータオルで乾かします。脂身が肉に入らないよう、下を向かず上向きに鋭利な包丁で切り落とします。
2. コンビーフの野菜については、1 ポンドのニンジン、2 ポンドの小さな赤いジャガイモ、1 頭の緑のキャベツが必要です。ニンジンの場合は、皮をむき、スロークッカー用にみじん切りにします。ゆっくり調理する時間が長いため、少し大きめにします。じゃがいもは均一な大きさのものを購入して、均一に火が通るようにしましょう。最初からキャベツを入れないでください。どろどろにならないように、加えるのに約2時間待ちます。
関連:簡単なアイリッシュソーダブレッドのレシピ
3. スロークッカーの中央に肉の脂肪面を上にして置き、野菜を端に並べて全体に均一に火が通るようにします。 4 カップのストックを注ぎ、コンビーフと乾燥マスタードに付いてきたスパイスのパッケージを追加します。蓋をして、スロークッカーを押します。
4. 2~3時間煮込んだら、先ほど洗って8等分に切ったキャベツを並べます。肉と野菜の上にキャベツのセクションを直接液体に入れ、次の 6 時間蒸します。注: 合計で約 8 時間かかります。
5. コンビーフをスロークッカーで合計 8 時間調理したら、美味しくて柔らかく、皿に盛る準備ができているはずです。まな板に肉を置き、牛肉を穀物に当ててスライスします。
6. 全粒粉マスタード、キャベツのくし形、ニンジン、ジャガイモ、そしてアイリッシュ ウィスキーを適量添えます。
コールマンズ ドライ マスタード パウダーは、コンビーフとキャベツに使用するのに最適なマスタードです。正確には、小さじ1杯の乾燥マスタードパウダー。マスタードの風味を加えたい場合、このステップはオプションですが、乾燥したマスタードが手に入らない場合は、全粒マスタードを使用してください。
それを評価:
コンビーフを冷水ですすぎ、余分な脂肪を取り除きます。調味料パックを取り出します。
コンビーフの脂肪面を上にしてスロークッカーに入れ、その周りにニンジンとジャガイモを重ねます。在庫を注ぐ;シーズニングパックと乾燥マスタードを加えます。
弱火で2~3時間煮込んだら、切ったキャベツを入れる。
約8時間後、コンビーフが柔らかくなったら取り出し、穀物に向かってスライスします。
盛り付けの時間!全粒粉マスタード、キャベツのくさび、にんじん、じゃがいもを添えます。
8人分.