これはイースターにちょうど間に合うように最高のキャロットケーキのレシピを伝えます
天使の数を見つけてください
言うことは何もありません イースターデザート かなり お気に入り クリームチーズのフロスティングと自家製キャロットケーキ 。細かく刻んだにんじんをひもで締め、ビロードのような滑らかなクリームチーズをトッピングし、つや消しの完璧にホイップした湿ったケーキ…これらは最高のマーキングです キャロットケーキ レシピと私たちはあなたのためにここに1つを持っています、礼儀 シェフのジョン・アシュトン 。
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昔ながらのキャロットケーキとなると、一から作りたくなるでしょう。店で購入したキャロットケーキは、作りたてのつや消しケーキとは比べ物になりません。信頼してください。これも基本的なキャロットケーキではありません。トーストしたピーカンナッツ、ゴールデンレーズン、砕いたパイナップルなどの秘密の材料のおかげで、このキャロットケーキは、次のレベルのしっとりとしたナッツのような、万能のおいしいものです。アシュトンの最高のキャロットケーキのヒント（初心者のパン屋でも彼の助けを借りてこのケーキをマスターできます！）とこれまでで最も簡単なキャロットケーキのレシピをスクロールし続けてください。
キャロットケーキを作るのに必要なもの
自家製のキャロットケーキを一から作るには、次の材料が必要です。
- 重曹小さじ1
- ベーキングパウダー小さじ1
- 小さじ1杯 シナモン
- 小さじ1/4グラウンドオールスパイス
- 小さじ1/4の挽いたナツメグ
- 11/2カップの万能小麦粉
- 2/3カップのカノーラオイル
- 大きな卵3個
- オレンジジュース大さじ2
- 小さじ1の純粋なバニラエッセンス
- 砕いたパイナップルの缶詰1/2カップ
- グラニュー糖1カップ
- 1/4カップライトブラウンシュガー
- 中型にんじん3本、すりおろし
- ゴールデンレーズン1/2カップ
- 1カップのピーカンナッツ
- バター
- 小麦粉
- パーチメント紙
- ペーパータオルとスズ箔（または店で購入したケーキストリップ）
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クリームチーズのフロスティングを作るために必要なもの
- 28オンスパッケージのクリームチーズ
- 大さじ10無塩バター
- 大さじ3サワークリーム
- バニラエッセンス小さじ1
- 粉砂糖21/2カップ
- ブレンダー用パドルアタッチメント
- フロスティング用パレットナイフ
キャロットケーキのためにニンジンを準備する方法
キャロットケーキのためにニンジンを準備する最も簡単な方法は、ニンジンを洗って乾かすことから始めることです。次に、中型のにんじんを3つすりおろし、おろし金でケーキに最適な細切りにんじんの食感を出します。
しっとりキャロットケーキの作り方
アシュトンの超しっとりキャロットケーキの秘訣はパイナップル！缶詰の砕いたパイナップル1/2カップをバッターに加えると、超軽量でしっとりとしたケーキに世界を変えることができます。缶詰のパイナップルが手元にない場合は、必ず新鮮なものを使用してください。
キャロットケーキの作り方
1.このキャロットケーキを作るには、オーブンを350度に予熱することから始めます。次に、ケーキの缶にバターを塗り、その上にパーチメント紙の円を置きます。次に、側面を軽くたたいて均等に分散させることにより、ケーキパンに小麦粉をコーティングします。
2.ケーキが均一に平らになるように、鍋をアルミホイルで巻いたペーパータオル、または水に浸したケーキストリップで包みます。
3.次に、乾いた材料を1つのボウル（重曹、ベーキングパウダー、シナモン、オールスパイス、ナツメグ、万能粉）に入れ、湿った材料を別のボウル（カノーラオイル、卵、オレンジジュース、バニラエッセンス）に入れて泡だて器で混ぜます。砕いたパイナップル）。湿った材料に砂糖を加え、泡だて器で泡立て続けます。
4.にんじん、ゴールデンレーズン、ピーカンナッツを湿った材料のボウルに入れ、へらで乾いた材料を湿った材料に折ります。次に、ケーキ生地の混合物をケーキパンに加え、へらで均等に広げます。 20〜24分焼き、10〜15分後に鍋を回転させます。
5.ケーキテスターまたはつまようじを使用して、ケーキが完成したかどうかを確認します。きれいにスライドすれば準備完了です。
クリームチーズのフロスティングの作り方
1.ケーキが冷めている間に、クリームチーズ、無塩バター、サワークリーム、バニラエッセンスをブレンダーに加えて、クリームチーズをフロスティングします。材料をパドルアタッチメントで泡立てて、軽くなるまで混ぜます。粉砂糖をボウルに加え、ブレンダーを最低の設定（番号1）で回して泡立てます。
キャロットケーキをフロストする方法
1.ケーキをフロスティングする前に、フロスティングを30〜40分間冷蔵します。これを行うには、缶からケーキを取り除き、パーチメント紙を取り除き、最初のケーキをケーキスタンドに置き、1カップのフロスティングで上部をフロストします。
2.後で2番目のケーキを追加し、パレットナイフでフロスティングプロセスを繰り返し、フロストしながらナイフで渦巻き模様を作成します。ケーキを冷蔵庫に20分入れてからスライスしてお召し上がりください！
キャロットケーキを作るためのKeep-It-Simpleのヒント
- あなたの〜を持つ 設定 準備ができました。ケーキを焼く前に、すべての材料を事前に測定し、近くに置いておく必要があります。 設置する 。
- オーブンを温めましょう。 ケーキを追加する前に、必ずオーブンを30分予熱して温度を上げ、壁を温めます。
- 小麦粉の塊を取り除きます。 ケーキパンをコーティングするときは、小麦粉の塊を必ず取り除いてください。
- ケーキパンの側面をホイルします。 キャロットケーキをよりきれいで平らなトップにするために、ブリキのホイルで巻いたペーパータオルで鍋を包みます。これらを約5回再利用することも、同じ効果を得るためにケーキストリップを購入することもできます。
- 砕いたパイナップルを加えます。 この秘密の成分がトロピカルな風味を加え、キャロットケーキをしっとりと保ちます。
- レーズンを水分補給します。 レーズンを水に5分間浸してから、湿った材料のボウルに入れます。
- トーストピーカン。 ピーカンナッツを350度のオーブンで7〜10分間焼くと、ナッツのような風味が増します。
- バターとクリームチーズを室温に戻します。 これは、フロスティングを素晴らしく軽くするのに役立ちます。
- 必要に応じて、フロスティングテクスチャを調整します。 粉砂糖を加えてフロスティングを濃くし、ミルクまたはクリームを加えて薄くします。
にんじんは細かく切ったものが一番いいですか？
絶対に。分厚いものは焼けないので、にんじんを細かく刻みます。これにより、最高のキャロットケーキのテクスチャが作成されます。
パイナップル、ココナッツ、レーズン、ピーカンナッツなどのアドインを省略できますか？
100％。これらの材料が手元にない場合、または単に好きではない場合は、レシピからそれらを取り出してください。ナッツに興味がありませんか？ナッツフリーのキャロットケーキを作ります。レーズンが嫌いですか？一緒にスキップしてください！キャロットケーキをしっとりさせるのに役立つのはパイナップルだけなので、省略しないことをお勧めします。
このレシピをカップケーキ、シートケーキ、または他のサイズの鍋に変換できますか？
別の種類のフロスティングを交換できますか？
キャロットケーキのクリームチーズフロスティングに興味がない場合は、カッテージチーズ、マスカルポーネ（クリームチーズに次ぐ）、リコッタチーズ、サワークリームフロスティング、乳製品不使用、カシュー/アーモンドなどのキャロットケーキフロスティングの代替品を試すこともできます。クリームチーズ。
試してみる他のキャロットケーキのバリエーション：
- ビーガンキャロットケーキのレシピ
- グルテンフリーにんじんケーキ
- 人参カップケーキ
- キャロットケーキパンケーキ
- 人参ケーキマフィン
- キャロットケーキクッキー
- ケトキャロットケーキ
- 低キャロットキャロットケーキ
- シュガーフリーキャロットケーキ
- アーモンド粉キャロットケーキ
- チーズケーキファクトリーキャロットケーキ
- にんじんのシートケーキ
クリームチーズのフロスティングで最高のキャロットケーキ
沿ってそれを評価：
材料
- 小さじ1重曹
- 小さじ1ベーキングパウダー
- 小さじ1挽いたシナモン
- ＆frac14; tspグラウンドオールスパイス
- ＆frac14; tsp挽いたナツメグ
- 1＆frac12;カップすべての目的小麦粉
- ⅔カップキャノーラ油
- 3大きな卵
- 大さじ2杯オレンジジュース
- 小さじ1純粋なバニラエッセンス
- ＆frac12;カップ缶詰の砕いたパイナップル
- 1カップグラニュー糖
- ＆frac14;カップライトブラウンシュガー
- 3中型にんじん、すりおろし
- ＆frac12;カップゴールデンレイズン
- 1カップピーカン
- バター
- 小麦粉
- パーチメント紙
- ペーパータオルとスズ箔（または店で購入したケーキストリップ）
クリームチーズフロスティング：
- 28オンスパッケージクリームチーズ
- 大さじ10無塩バター
- 大さじ3サワークリーム
- 小さじ1バニラ抽出物
- 2＆frac12;カップ粉砂糖
- ブレンダー用パドルアタッチメント
- パレットナイフ
キータグ
行き方
オーブンを350度に予熱します。
ケーキパンにバターを塗ってから、パーチメント紙の円を上に置きます。
次に、側面を軽くたたいて均一に分散させることにより、ケーキパンに小麦粉をコーティングします。
鍋をアルミホイルで巻いたペーパータオル、または水に浸したケーキストリップで包みます。
乾燥した材料（重曹、ベーキングパウダー、シナモン、オールスパイス、ナツメグ、中力粉）を一緒にボウルに入れて泡だて器で混ぜます。
別のボウルに湿った材料を一緒に泡だて器で混ぜます（カノーラオイル、卵、オレンジジュース、バニラエッセンスの砕いたパイナップル）。
湿った材料に砂糖を加えます。泡だて器を続けます。
すりおろしたにんじん、ゴールデンレーズン、ピーカンナッツを湿った材料のボウルに加えます。
ヘラで乾いた材料を湿った材料に折ります。
ケーキ生地の混合物をケーキパンに追加します。へらで均等に広げます。
20〜24分焼き、10〜15分後に鍋を回転させます。
ケーキテスターまたはつまようじを使用して、ケーキが完成したかどうかを確認します。きれいにスライドすれば準備完了です。
クリームチーズフロスティング：
ケーキが冷めている間に、クリームチーズをフロスティングします。
クリームチーズ、無塩バター、サワークリーム、バニラエッセンスをブレンダーに加えます。材料をパドルアタッチメントで泡立てて、軽くなるまで混ぜます。
数秒後、側面をこすり落とし、次に再ブレンドします。
粉砂糖をボウルに加え、ブレンダーを最低の設定（番号1）で回して泡立てます。
ケーキに加える前に、フロスティングを30〜40分間冷蔵します。
缶からケーキを取り除き、パーチメント紙を取り除きます
最初のケーキをケーキスタンドに置き、1カップのフロスティングで上部をフロストします
後で2番目のケーキを追加し、パレットナイフでフロスティングプロセスを繰り返し、フロストしながらナイフで渦巻き模様を作成します
ケーキを冷蔵庫に20分入れてスライスしてお召し上がりください！
キッチンカウンター
10〜12人分。
