Rachael Ray の検疫ルーチンには、明らかに冷凍庫のハッキング、ズーム、パンデミックのパスタが含まれています
天使の数を見つけてください
(ジェフ・リプスキー)
ザ・ コロナウイルスパンデミック 打たれたかもしれませんが、ショーは続けなければなりません。少なくともそれがモットーです レイチェル・レイ 。彼女が撮影したスタジオは閉鎖されたが、有名人の料理人や司会者は レイチェル・レイ 彼女が料理のデモンストレーション、音楽のゲスト、ライフスタイルのヒントをファンにもたらすことを止めさせません。彼女はフォーマットを別の方法でやっているだけです。レイと夫、 ジョン・クジマノ は、現在、アディロンダック山脈の自宅に駐在しており、テレビの司会者が農産物の調達、レシピの開発、料理のセグメントの撮影に日々を費やしています。そして、彼女はこれらすべてを スウェットパンツ そして、彼女はそれを調整したことを認めています。しかし、7週間後、レイは新しい日課に落ち着きました。
1 日に 14 のセットアップを撮影し、各セットアップの間のキッチンを掃除し、レシピの材料をインターネットで探していることに加えて、レイは慈善活動も強化しています。 COVID-19に直面して、レイチェル・レイ財団とYum-o!は最近、家族向けの食料プログラムを支援するために 400 万ドルを寄付しました。彼女のペットフードパートナーは レイチェル・レイ・ナトリッシュ ペット用にさらに 400 万食を追加しました。家族と動物がこれで一緒にいられることを知っていると、泣きたくなります…良い意味で、彼女は誇らしげに言います.
Parade.com はレイに会いました。レイは、24 時間年中無休の自宅撮影の日課、パンデミックの完璧なパスタ レシピ、検疫のために Zoom のハッピーアワーを教えてくれました。 セルフケア 。
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Rachael Ray と自宅で
私たちは今、私の家でショーを撮影していますが、とても楽しかったですが、クレイジーだったと言わざるを得ません!私の夫は、クルー全体であり、ミクソロジストであり、時にはミュージカル俳優です.私の 15 歳のピットブルは、スタジオの聴衆です。コンテンツを撮影して編集者に渡し、できるだけ早く編集してもらいます。毎週少なくとも1回、時には2、3回IGTVをやっています。それから、リクエストに応じて他の全員のために行うこともあります。 景色 へのインタビューへ エクストラ 、アースデイのスペシャル、続々登場。
それから私たちは、理事会での会議、レシピの入力、家の掃除、洗濯、アイロンがけ、食料品の処理など、慈善活動に忙しい毎日を送っています。オンラインで注文することが多いので、それだけで約2時間かかりますので、店舗を出入りする必要があるものは非常に限られています.ジョンと私は、ここ数年、都会で働いていたよりも、自宅で一生懸命働いていると正当に言えます。 24時間年中無休です！
に視聴者を招待する方法が異なります
最初の数日はぎこちなく感じました。ああ、今では誰もが私の家で私がスウェットパンツを着て化粧をしていないのを見ています。そして今、私の家はもはや私の家ではありません。さて、ここが私の職場です。文字通り下着姿で立っているようなものではありませんが、そんな感じです。あなたの多くを人々に見せる 生活 汗をかいてそこに立っているのは奇妙ですが、今ではすべてが反転しています。私たちは、私たちを見守ってくれるすべての人たちとより良い絆で結ばれているように感じます。それは、多くの点で一種の解放です。そのレベルの人々を受け入れることは、非常に快適になりました。
ノーメイクルックを受け入れることを学びました
ここにはヘアメイクのクルーがいないので、 ミルクブラースティック そして保湿剤。キッチンに行ってスウェットパンツでテレビ番組を作るのは確かに気分がいいですが、どう見えるかはわかりません。私は自分のことを見ていないので、テレビで私を見たことはありませんし、今は絶対に見ません!
ズームで正気を保っている
私と友達が ズーム ハッピーアワーとズームは可能な限り料理をします。また、一人暮らしをしている友人や、この生活に少し戸惑いを感じている友人にも、できるだけ多くの電話をかけるようにしています。 家族 大勢の訪問者が来ないかもしれない友人や人々。
食べ物で恩返しをしている
私はショーのために一日中料理をしていますが、文字通り1オンスの食べ物が無駄になることはありません.ガレージの隣に外の作業台があり、毎日人間のようにバケツを出している 鳥 異なる名前の人々のためのフィーダー。私たちはそれを最も楽しんでくれる人にそれを指定します。そして、もし私たちが夜に友達とズームをしているなら、私たちはそれを食べて、日中に撮ったものを配ります。思っていたのと違う注文が入ったら寄付します。
犬もよく食べます
彼女は彼女を食べる ちょうど6 私のニュートリッシュ ラインからのオーガニック キブルと 足の犬 おやつが彼女のお気に入りです。それらは犬用の小さなチキンポットパイのようなものです。しかし、彼女の健康状態と年齢のために、私は彼女を特別食にしています。彼女は主に、無脂肪のボーンブロスで調理されたクスクスのモロッコ料理を食べています。そして、私は彼女にさまざまなビーフ、チキン、ラム肉を作り、脂肪をすべて切り落とし、ニンジン、ニンジンのトップ、ミント、パセリと一緒にポーチに入れ、クスクスに混ぜます.
私の冷凍庫リストは命の恩人です
私たちにとって最大の教訓は、スープやソースなど、液体の多いものを作るたびに、2 回分のバッチを作って冷凍することだと思います。事前に作ったものを冷凍庫に常備しておいて、取り出すと巨大な×がついているので、手元にないことが分かります。今冷凍庫で： トマトポテト サヤインゲンスープ 、 ポルトガル産ケールとチョリソーのスープ 、 トスカーナのミートボールスープ 、そしてジョンが日曜日に解凍するプッタネスカ。私たちも持っています 子羊のラグーとギリシャ風ジーティ そして チキンポットパイ 。
パントリーのステープルでクリエイティブになっています
番組では、私たちがこれまでにたくさんのことをしてきました ひよこ豆のレシピ そして ツナ缶詰のレシピ。 私たちは可能な限りクリエイティブになろうとしていますが、可能な限りアクセスしやすくしています。
白豆のパスタは完璧なパンデミックパスタです
つい先日友人とZoomを使ってこれを作ったのですが、とても簡単でした。白インゲン豆（またはひよこ豆）を使って、お好みのショート カット パスタと混ぜてください。次に、ニンニクと油を唐辛子フレークと、解凍したほうれん草や冷凍したほうれん草などの緑色のものと一緒にソテーします。冷凍庫にあったブロッコリーレーブを湯通ししました。白ワインのスプラッシュ、ストックまたはでんぷん質の調理用水、ペコリーノ、パルメザンチーズを少し加え、お好みでソーセージや植物ベースのソーセージを加えてもよい.そして、あなたも使うことができます コーンベースのパスタ もしあなたが〜なら グルテン 自由。
食料品をオンラインで購入しています
今、小麦粉を探すのに苦労している友達がいます。小麦粉は彼らにとって大きな問題ですが、あなたは辛抱強くオンラインでスキルを使用する必要があると私は本当に信じています.オンラインで注文すると、最終的には商品が届きます。そして、置換を行うことを恐れないでください。黒豆が見つからない場合は、小豆やうずら豆を使ってください。あなたが何を作っているかは関係ありません (豆のスープ、リフライド ビーンズ、ビーン ディップ…)。もし黒豆で作るなら、ピント ビーンズでも作れます。
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私は主食をストックして冷凍しています
私はできる限り (生の野菜) を積み、アスパラガス、インゲン、エンドウ豆、およびブロッコリーやカリフラワーなどのすべてのアブラナ科の野菜を湯通しします。素晴らしいものを見つけるたびに冷凍庫にそれらを入れて、備蓄しています。肉についても同じです。 ありえない植物由来の肉 、 チキン、 豚肉 、牛肉、または羊肉 - 私は冷凍庫に放り込むためにフード セーバー バッグに入れています。そして、解凍するのが早いので、肉を小分けにして片付けます.
同じ材料の新しい用途を見つけるのが大好き
私はステーキを買って冷凍庫に個別に放り込んでから薄くスライスして使っています。 ステーキ タコス、ビーフペッパーフライ、またはカレー風ビーフ。チキンカツレツ用に作ります 鶏のピカタ 、 りんごと玉ねぎのチキンシュニッツェル、 または私はそれらを反対方向に薄くスライスします 鶏むしゅ 。同じものを何度も作るのではなく、同じ製品をいくつかの方法で使用します。
できるときにトレーニングをしようとしています
大きなセラーがあり、トレッドミル、エリプティカル、シットアップベンチ、エアホッケー、 プール ジョンが指摘するように、テーブル - そしてクラップス テーブルです。だから、それは本当にあなたがワークアウトとして何を考えるかにかかっています.地下室で遊んでるだけ？承知しました。それは私たちをスーパーフィットにしています スーパーヒーロー ？いいえ、私たちは生き続けて 1 マイルジョギングできますか?承知しました。
カクテルとカフェインは私を元気づけます
ジョンは朝、コーヒーを 1 杯飲みます。それから彼は塩の入ったダークチョコレートを食べます。ストレートのエスプレッソが私がやっていることです。日中は2～3本あります。そして、ジョンが一日中いつでも作るカクテルに、私はいつもわくわくしています。ジョンが作ったら、昼飲みトレンドに参加します。はい、地獄！
