カリカリのポップコーンボウルよりも満足のいくスナックはほとんどありませんが、それは健康ですか?栄養士の体重測定

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によると、平均的なアメリカ人は毎年 45 クォート (180 カップ) のポップコーンを食べています。ポップコーンボード .このおいしくてカリカリのスナックに私たちが集団的な愛情を持っていることは明らかですが、実際に健康に良いのでしょうか?

私の答えは、常に依存しているということです。ローレン・ハリス・ピンカス、MS、RDN、創設者 NutritionStarringYOU.com およびThe Protein-Packed Breakfast Clubの著者.

ユニークな種類のとうもろこしから作られたポップコーンは、一粒一粒に少量の水分が含まれているため、加熱すると膨張します。熱は最終的にそれを爆発させます。油、化学薬品、塩を一切使わずに、茶色の袋に入れて電子レンジでポップコーンをポップコーンは、最も純粋な形で最も健康的です.映画館のポップコーンがバターに溺れる？それはまた別の話だ、とハリス・ピンカスは認める。

気になるなら電子レンジのポップコーンはヘルシー？成分リストが短い限り、ほとんどの場合、答えははっきりとイエスです。実際、電子レンジのポップコーンの最新バージョンは、10 年前に口にしたものよりも優れていることがよくあります。

電子レンジ用ポップコーンバッグのライナーに含まれるジアセチルには発がん性があることを読んだことがあるかもしれません、とハリス-ピンカスは言います。ほとんどのメーカーはその化学薬品の使用をやめていますが、心配な場合は、お気に入りのブランドのカスタマーサービスに連絡するか、自分でコンロに入れるか、電子レンジの茶色の紙袋に入れてください。

しかし、その映画館のポップコーンは、大きなバッグで最大1200カロリーあります。 Center for Science in the Public Interest (CSPI) の調査によると .これは、ココナッツオイルやキャノーラオイルがたっぷり入っていることがよくあり、コーンの山が袋の上部より高くそびえることが多く、各カーネルはバターで大量にコーティングされているためです。

すべての食べ物は適度に楽しむことができます。映画に行く機会がほとんどなく、バターを塗った映画館のポップコーンが食べたいと思っている人は、ぜひ食べてみてください。 1 つか 2 つのカップに固執するようにしてください、とハリスピンカスは言います。

最も基本的な形で栄養価の高い他の多くの食品と同様、過剰な砂糖、塩、防腐剤、人工着色料、香料を加えると、それらはジャンクフードになります。Laura Burak、MS、RD、CDN、登録栄養士であり、ローラ・ブラク・ニュートリションニューヨーク州ロスリンで。

最良の選択は、プレーンなエアポップまたはソルトエアポップのポップコーンで、最大 3 つの材料: ポップコーン、塩、少量の油 (できればオリーブ、アボカド、ヒマワリまたはココナッツオイル、と彼女は言います。

人気のスナックの基本がわかったところでそして、どの品種があなたの体に最適か、3成分最大のポップコーンレシピをもっと食べる12の理由がここにあります.

ポップコーンをもっと食べる12の理由

低カロリーです。

このポップなスナックの各カップは、1 カップあたりわずか 31 カロリーです。米国農務省 (USDA) によると .マクロカウントタイプの場合、1 カップのポップコーンには、脂肪が 0.5 グラム未満、タンパク質が 1 グラム、炭水化物が 6 グラム含まれています。

何も加えずに自分でポップコーンを準備する場合、100 カロリーのサービング (カーネル大さじ 2 杯から始まります) は、1 つの材料で健康的なスナックになります。同様の統計値を持つ市販のスナックについては、スキニーポップシーソルト (8.4 オンスバッグ 3 個で 3.99 ドル、Amazon.com)。

ポップコーンは食物繊維をたっぷりと含んでいます。

1サービングは通常2〜3カップで、2〜3グラムの繊維を提供します. USDA の FoodData Central による .これにより、 1日に必要な25～38グラム .消化されずに体を通過する植物性食品のこの部分は、改善されます。健康、より早く満腹感を感じ、トイレへの旅行をより定期的に、より快適にします。

食物繊維が豊富な食品は消化を遅らせ、満腹感をもたらし、健康的なライフスタイルと組み合わせるとコレステロールを下げるなど、無数の健康上の利点があると Burak 氏は言います。

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ほぼ無糖です。

1カップあたりわずか0.07グラムの砂糖と無添加の砂糖で、 USDAのFoodData Centralによると、ポップコーンは血糖値のジェットコースターにならないスナックの 1 つです。結果？より安定したエネルギーレベルとより少ない神経質な感情。

サービングはあなたが早く満腹になるのを助けます…

ポップコーンは、塩辛いものが食べたくなったときの Burak の主食スナックです。このスナックではボリュームが増します。つまり、もっとたくさん食べても、気分がいいということです」と彼女は説明します。トルティーヤチップスはたった7枚！起きていません。ソファでくつろいで映画を見ているときのポップコーンのボウルについては、何かがあります.

科学はこれを秒にする: A 栄養ジャーナル 調査 1 カップのポテトチップスと比較して、6 カップのポップコーンはスナック中およびスナック後のカロリー摂取量が少なく、満腹感が多く報告されています。

…だから、適度な量を食べられる可能性が高くなります。

ポップコーンはふわふわに膨らむので、お買い物にぴったりです。空気が弾けるので、視覚的にも物理的にも多く食べることができる、と Burak 氏は言います。チップスやプレッツェルよりも自然に少ないカロリーで大部分を食べることができます。それは私のトップマンチフードの賞を受賞しました！

参考までに、レイズポテトチップス 1 オンス (小さなスナックバッグの 1 つ) には 160 カロリーがあります。空気でポップしたプレーンポップコーンを 5 カップ食べれば、カロリーと脂肪を大幅に減らすことができます。

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ポップコーンは全粒穀物の 1 食分としてカウントされます。

プレッツェル、ポップコーン、白粉クラッカーとは異なり、pオプコーンは全粒穀物の食品と考えられている、とハリス・ピンカスは言う。また、エネルギーを高める鉄も少し含まれています。

それは当然ですグルテン -フリーでビーガン。

小麦、肉、乳製品を一切使用せず、カーネルまたはカーネルだけで作られた自家製ポップコーン、油と塩は、次のような人々を含む集まりで共有する素晴らしいスナックです。食物アレルギーまたは食物過敏症。

ポップコーンは先に簡単に作れます。

Burak は、サンドイッチとフルーツの食事の締めくくりとして、ランチボックスにポップコーンを追加するのが大好きです。普段はうるさい子もポップコーンが好きなので、親子でも安心して入れられるおやつです。弁当箱 [単にポップを鳴らしてバギーに放り込む] で、子供たちが学校から帰ってきたときにサーブする、と彼女は言います。

お買い得でお買い得です。

エアルーム品種を選んだ場合でも、ポップコーンは手頃な価格のスナックです。約 64 個のポップカップができる 20 オンスのバッグホールフーズ・マーケット 365 日常の価値家宝のポップコーンカーネル $3.99 かかります。

超長めの棚も付いています生活 .

ポップコーンの粒は時間が経つと乾燥することがありますが、蓋付きの密閉容器に保管する限り、購入してから少なくとも 1 年間は保存できます。

おしゃれにアレンジできます…

自家製ポップコーンは真っ白なキャンバスだとハリス・ピンカスは言う。彼女は純粋主義者であり、塩やパルメザンチーズをふりかけたプレーンなものを好むことを認めていますが、必要に応じて、ニュートリショナルイースト、スモークパプリカ、またはカイエンペッパーを少し加えるようにクライアントにアドバイスします.スパイスがいいと思ったら是非試してみてくださいバッファローランチポップコーンまたはいずれか Rachael Ray のトップ 3 ポップコーンレシピのリミックス .